蘇丹紅再起？新北稽查曝濟生特調咖哩粉檢出蘇丹紅

新北卫生局持续稽查辖内业者，检验19件中有1件检出苏丹色素一号。图／新北卫生局提供

苏丹红风暴又起，新北卫生局持续稽查辖内业者，检验19件中有1件检出苏丹色素一号，该食品工厂使用济生公司生产的飞马牌特调咖哩粉，已移请济生公司所辖北市卫生局追查下架回收情形。

新北卫生局说，抽查食品输入业、制造业、团膳及贩售通路的辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉，检验19件中有1件由济生公司生产的飞马牌特调咖哩粉600克（有效日期:2026.05.06D），检出苏丹色素一号，违反食安法第15条第1项第10款之虞，并移请济生公司所辖北市卫生局依权责追查下架回收情形。

卫生局说，食品工厂使用该批调味料26盒，制成一般餐食，该公司已将剩余库存32盒全数下架，并退回上游供应商。为确保校园午餐安全，经查该食品工厂供应新北5所学校，均未使用到该批调味料，其他辖内团膳业者也未使用。

卫生局呼吁，食品业者于购买并使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等调味料产品前，可先取得该产品的合格检验报告，以保障自身权益。苏丹色素非我国准用的着色剂，不得使用于食品中，食品业者应落实原料自主管理，并确保食品制程应符合规定，切勿以身试法，若发现产品有危害卫生安全，应主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报卫生主管机关。