台南光华高中学生自制咖啡包 连生豆都自己挑

光华高中餐旅群师生发挥创意，推出暖心又暖身的「啡你不渴」咖啡包，还结合中药包，相当吸睛。（校方提供／李宜杰台南传真）

光华高中餐旅群师生结合创意推出暖心又暖身的「啡你不渴」咖啡包，将学生自制的手冲咖啡包，外穿怀旧色系的中药包，不仅有咖啡香的疗愈，又可抚慰人心，为这寒冷冬天献上温暖。

餐旅群主任蔡毓玲表示，从咖啡品种的选择、生豆的挑选、烘豆的程度、磨粉的粗细及成品的包装，都由餐旅群学生独力完成，这是将平时学习「成为一位咖啡师」的知识、技能和态度，实践在手冲咖啡包的制作。

蔡毓玲还说，其实在挑选生豆时，真的非常辛苦，需要「用心」地挑选出不完整的生豆。而在烘豆的时候，更要「细心」观察，聆听咖啡豆的变化。在磨粉的时候，要「贴心」设想每个人的需求，这过程需要每个人「爱心」、「耐心」，才能成就一份好的手冲咖啡。

学生陈芊渝对餐旅群、设计群、以及商管群师生跨域对话所产生的「啡你不渴」的怀旧中药包最为吸睛，她认为「中西合一」的中药包和咖啡包，其文创价值已远超过原本的咖啡价格。