台南科大餐飲系研發調理包開賣 懶人也能DIY吃大廚美味

台南应用科大餐饮系师生研发自制调理包开卖 ，标榜在家懒人也能DIY吃到大厨美味。图／师生提供

新冠疫后消费型态改变，台南应用科大餐饮系研发「校园特调」冷冻调理包，强调简单加热即可轻松上菜，在家也能享受「五星级饭店」的美味料理。

「校园特调」冷冻调理包，今在校内餐厅开卖，开放教职员生订购。新产品以五香咸猪肉、日式八幡鸡卷组成「中外双飨」，还有馄饨、水饺、特制肉燥及面条、白饭等家常小吃。

这是由国际烹饪冠军的大厨副教授洪世国、蔡安镇及助理教授邱清祥研发，带领餐饮系培训生制作。

师生说，简单的馄饨、水饺或是大厨特制肉燥，无论搭配面条、白饭都能在家轻松做料理，「即使是约会DIY吃，感情也能在烹煮调理包过程逐渐增温」。

餐饮系主任苏宏文表示，以调理包或酱料为基底，为用餐轻松加一道菜，开启自煮新模式。「即使是厨艺小白，也能在忙碌生活中吃得到美味，吃出健康」，也为学生开启创业的契机。

台南应用科大餐饮系师生研发自制调理包开卖 ，标榜在家懒人也能DIY吃到大厨美味。图／师生团队提供

台南应用科大餐饮系师生研发自制调理包开卖 ，标榜在家懒人也能DIY吃到大厨美味。图／师生提供

台南应用科大餐饮系师生研发自制调理包开卖 ，标榜在家懒人也能DIY吃到大厨美味。图／师生提供

台南应用科大餐饮系师生研发自制调理包开卖 ，标榜在家懒人也能DIY吃到大厨美味。图／师生提供