「台南虱目魚文化季」10月5日開鑼 黃偉哲讚：保證一試成主顧

「2024台南虱目鱼文化季」10月5日开锣，北门、学甲、七股、将军、安南5大虱目鱼产区轮流登场。台南市长黄伟哲欢迎大家来品尝当季最新鲜、肥美虱目鱼，保证一试成主顾。联合报资料照，记者吴淑玲／摄影

「2024台南虱目鱼文化季」10月5日开锣，北门、学甲、七股、将军、安南5大虱目鱼产区轮流登场。台南市长黄伟哲欢迎大家来品尝当季最新鲜、肥美虱目鱼，保证一试成主顾。

台南市政府今天在永华行政中心举行记者会，现场有当令虱目鱼创意料理、水晶教堂渔业意象装置艺术、农游及食鱼教育体验、在地农渔特产展售。黄伟哲邀请民众一同畅游虱目鱼故乡，感受台南虱目鱼产业文化特色与魅力。

依市府农业局数据，台南虱目鱼年产量约2万2500公吨，产值约新台币22亿5000万，全国第一。无论是生产养殖、冷链加工或销售通路，已建构完整虱目鱼产业链。

黄伟哲说，近年市府致力拓展台南优质农渔产品外销市场，携手业者组成台南城市队，展售足迹踏遍日本、北美、东南亚、澳洲等地。台南虱目鱼等农渔产品成功上架各国通路，团队要用最骄傲的农渔产，让世界看见台南。

黄伟哲表示，有渔民辛苦养殖，再由中央地方政府及渔会一起配合行销，让全世界认识台南优质虱目鱼，除了平价、营养价值高，整个鱼身用途也广，不论生鲜鱼肉或各式加工食品都广受喜爱，甚至有各界料理大师开发出创意料理，包括虱目鱼汉堡和造型碗粿。欢迎大家在10月虱目鱼盛产季，来台南品尝当季最美味的虱目鱼，保证一试成主顾。

依农业局新闻稿，「2024台南虱目鱼文化季」系列活动，10月5日北门水晶教堂–「思慕400 台南家鱼」、19日学甲华宗公园–「学呷．虱情蜜鱼」、20日七股游客中心–「虱藏美味」、26日将军鲲鯓鲲溟里联合活动中心–「朝虱目飨 i在将军」、27日安南四草大众庙「成功虱目情．快乐四草行」。

适逢「台南400」，今年度结合「台南400农渔地景艺术节及永续主题展」，10月19日邀请「优人神鼓」于虱目鱼产地「井仔脚瓦盘盐田」演出「听海之心」地景剧场，欢迎10月深秋到访台南，活动资可参参各区公所官网或粉丝专页。