台鐵便當有小強 台東稽查令改善

台东县卫生局对于厨房不符食品良好卫生规范部分，要求业者限期改善完成。图／台东县政府提供

5月24日有民众从台东搭乘台铁自强号列车到高雄，线上订票时订由台铁台东餐务厨房制作的台铁便当，未料便当里竟出现1只断头蟑螂。台东县政府昨到台铁台东餐务厨房稽查，相关不符合食品良好卫生规范部分，要求业者限期改善，并抽验便当是否符合卫生标准。

台东县政府表示，此一食品卫生案件虽并未直接向卫生局投诉，仍主动稽查，针对卫生环境的食品良好卫生规范准则（GHP）及食品安全管制系统准则（HACCP）的规定加强查核。强调当有食品安全客诉（确认为卫生安全事件）时，管制小组将重新评估危害分析重要管制点计划措施或规画。

台东县府卫生局表示，查核结果相关不符合食品良好卫生规范部分，要求业者在6月12日前限期改善完成，届期未改善者，将依食安法处6万元至2亿元罚锾，另抽验所制售便当是否符合卫生标准。

台铁花莲餐旅分处台东餐务厨房潘主任说，卫生局要求限期改善事项，如未完整记录废弃物清单等事项会积极处理，强调厨房平时对清洁部分就相当要求。

至于吃到有蟑螂便当的旅客除深感抱歉，也会持续关怀。