台南連鎖火鍋店爆食安 衛生局稽查責令業者限期改善

台南1家平价连锁火锅店遭爆食安疑虑 ，南市卫生局今前往稽查，发现现场作业环境未符合食品良好卫生规范准则，责令业者限期改善。图／南市卫生局提供

台南市安南区1家平价连锁火锅店遭民众投诉，用餐时竟有蟑螂「小强」到处乱窜，边吃还要变打蟑螂，蟑螂更直接爬进一旁的餐碗，让人瞬间没了食欲；业者今出面致歉，南市卫生局派员稽查后，已责令业者限期改正。

卫生局表示，针对民众反映于平价连锁火锅店用餐，有蟑螂出没等食品卫生疑虑，今获报后会同市府法制处消保官前往稽查，稽查人员当场发现作业环境未符合食品良好卫生规范准则，已责令业者限期改正，并要求加强相关防治作业。

台南市民在网路爆料，25日与友人到安南区一间平价火锅店庆功，孰料，甫入座就发现卡式炉上竟有「小强」爬过，用餐到一半，蟑螂甚至直接爬上餐盘、碗等餐具，好好的庆功宴瞬间没了食欲，就匆匆离去。事后，业者出面致歉，也表示会加强清洁消毒。

卫生局强调，餐饮业者应落实自主管理，加强内部稽核机制自行监督改善缺失，确保所供应食品之卫生安全，若查有不符合食品良好卫生规范准则的缺失，将依违反食品安全卫生管理法第8条第1项限期改善，如缺失届期复查未改善者，将依同法44条第1项规定处新台币6万元以上罚锾。

台南1家平价连锁火锅店遭爆食安疑虑 ，南市卫生局今前往稽查，发现现场作业环境未符合食品良好卫生规范准则，责令业者限期改善。图／南市卫生局提供