台南大益夜市香肠大肠爆食安疑虑　卫生局责令限期改善

▲台南市卫生局30日夜间派员前往大益夜市稽查该摊位业者，香肠大肠等餐点已暂停贩售，现场场区及环境符合规定。（图／卫生局提供，下同）

记者林东良／台南报导

台南市卫生局针对民众于社群媒体反映大益夜市小吃餐点疑遭污染长蛆，卫生局接获通知后30日夜间派员前往稽查该摊位业者，香肠大肠等餐点已暂停贩售，现场稽查结果场区及环境符合规定，惟现场无法出具食品从业人员健康检查，已责令业者限期改正，并要求业者加强原料管理，避免食材遭受污染。

卫生局强调，倘若复查不合格，依法可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。另现场查获一桶甜辣酱逾有效日期，后续依法处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。

卫生局强调，餐饮业者应落实自主管理，加强原料验收、保存及有效日期检查，有助于确保所供应食品之卫生安全。卫生局提醒业者，依据食品安全卫生管理法第8条第1项规定，食品业者之从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度，均应符合食品之良好卫生规范准则。违反「食品良好卫生规范准则」规定，经命其限期改正，届期不改正者，处新台币6万元以上2亿元以下罚锾；情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录。

经废止登录者，１年内不得再申请重新登录；另逾期食品应立即丢弃，倘无法立即丢弃，应密封完整且清楚标示，置于待报废暂存区，妥善隔离，以避免交叉污染及误用，倘若查获逾期食品，处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。民众若有任何食品安全卫生问题，欢迎拨打消费者服务专线电话：0800-285000，将有专人为您服务。