台湾精品咖啡国际竞标 嘉义卓武山每磅拍出500美金好价

8月31日台湾精品咖啡首次国际竞标，最高分的卓武山咖啡农场日晒艺伎拍出每磅500.5美元的好价，图为今年4月底阿里山庄园咖啡媒合会吸引许多台湾买家抢购。（本报资料照片）

2021典藏台湾精品咖啡国际竞标8月31日晚上竞标结束，这是台湾第一次参与国际竞标，共有9支台湾国产咖啡豆参与，其中5支来自嘉义，国际评审团决选时拿下最高分的卓武山咖啡农场日晒艺伎咖啡豆更拍出一磅500.5美金的好价格，青叶山庄、琥珀社庄园、邹筑园也都完成竞标，吸引买家以每磅高于50美元的价格标下豆子，咖啡农非常振奋。

台湾咖啡协会、台湾咖啡研究室与卓越咖啡联盟合作举办2021典藏台湾精品咖啡国际竞标，共有19件咖啡参加决选，由国际评审团杯测出9件86分以上咖啡豆，分别来自卓武山咖啡农场、琥珀社咖啡庄园、邹筑园、嵩岳咖啡庄园、元富咖啡庄园、青叶咖啡庄园及森悦高峰咖啡庄园代表台湾在卓越咖啡联盟国际拍卖平台竞标。

卓武山咖啡农场从负责人许定烨的父亲许峻荣开始由茶叶转作咖啡至今已近20年，许定烨说，这次拍出500.5美元高价的那支咖啡豆，综合咖啡品种、种植环境条件等优势，有很好的风味，他笑说，竞标时全场观看很刺激，没想到会拍出那么高价。许定烨认为，这是台湾第一届国际竞标，有这么好的成绩相信会激励农民努力提升品质，让台湾豆的品质更上层楼。

值得一提的是前5名中仅琥珀社咖啡庄园的咖啡品种非艺伎而是SL－34，拍卖时卖出每磅72.5美元，琥珀社咖啡庄园负责人陈合德说，除品种差别外田间管理、地质特色、后制技术也都很重要，才能做出风味好的咖啡。

陈合德说，这是台湾第一次国际竞标，对台湾咖啡来说是历史性的一刻，虽咖啡在台湾是外来文化且种植时间不久，但台湾咖啡迎头赶上，透过这次有许多国际评审喝到台湾咖啡，让大家知道台湾是优质的咖啡豆产区。

陈合德提到，这次竞标好的结果会带给产业正面的发展，让咖啡农努力种出更好的咖啡，另外因为疫情关系，很多以往会往国外产区跑的咖啡厅老板往山上跑，将海外产区的经验跟咖啡农分享，带来很大的进步，过去阿里山给外界的印象是茶，现在咖啡也慢慢再走出去。