台湾乳癌年轻化 10习惯要避免 爱喝酒风险暴增60％

乳癌为台湾女性好发癌症排名第一位，且年龄层有下降趋势。（示意图：shutterstock／达志）

乳癌为台湾女性好发癌症排名第一位，且年龄层有下降趋势。对此，营养师程涵宇表示，想要预防乳癌，日常生活中应避免10大危险因子，包括油炸食物、速食、加工肉品、添加糖、高GI精制碳水、超加工食品、不运动、喝酒、肥胖及内分泌干扰物。其中她提到，大量畅饮酒会让乳癌风险暴增60%，不可不慎。

程涵宇在个人粉专及网站撰文表示，在台湾20～39岁年轻族群中，乳癌是发生率最高的癌症，甚至好发年龄还比欧美年轻10岁。而在日常生活中，其实有很多是自身可控制的风险因子，她并盘点以下 10种坏习惯应避免，以降低被乳癌找上的机率：

1、油炸食物：研究发现经过油炸的食物，会明显提升罹患乳癌的风险，亦容易造成心血管疾病。

2、速食：若太常吃高油、高盐及油炸物，除了可能发胖外，还会使身体必须的营养素摄取不足，容易增加罹患各种慢性病及乳癌风险。

3、加工肉品：像是培根、香肠等，根据研究发现，摄取加工肉类会增加9％乳癌风险。

4、添加糖：过多的糖容易让身体呈发炎状态，同时也与肥胖、高血压、增加糖尿病发生率有关，与乳癌风险正相关。

5、高GI精制碳水：经常食用高GI精制碳水可能增加8%乳癌风险，且通常此类食物也会添加较多的糖，对身体造成负担。

6、超加工食品：通常含有较多添加物，且营养价值低。研究显示，经常吃此类食品会增加罹患乳癌风险10%。

7、不运动：相较于有运动习惯的女性，没有运动习惯者，乳癌风险直接增加20～40%。因此，平常有机会多爬楼梯、多走路都是增加活动量的好方法。

8、喝酒：喝微量的酒罹患乳癌的风险约增加4%；大量畅饮酒乳癌的风险则暴增60%。

9、肥胖：研究发现，女性越胖罹患乳癌风险越高，当BMI大于25时，会增加17%的风险；BMI大于30则会增加37%。

10、内分泌干扰物：为来自外界且能干扰内分泌功能的化学物质，其会干扰体内激素的生成、释放、输送、代谢、结合或消除过程。而环境荷尔蒙是此类物质最常见的类别，例如塑化剂，存在于指甲油、化妆品、香水，儿童玩具、塑胶容器、家具装饰材料、油漆等。

另外，程涵宇补充，许多农药与环境荷尔蒙有关，会干扰人体正常内分泌的作用。根据《美国医学会杂志》（JAMA Internal Medicine）研究发现，常吃有机食物能够让罹癌风险降低25%，而乳癌发病率更能够降低风险34%。

除此，程涵宇还点出，包括化工原料双酚A，常见于运动常见的PC水壶；全氟烷化合物，常用于涂层，包含防水衣物、不沾锅等日常用品中；溴化阻燃剂，常用在电子产品、衣服及家具中，也都属于环境荷尔蒙，使用时应特别留意。

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