谈饮食创新、创意与创业 世新让两岸四地学生学用合一
▲世新大学啦啦队为「创新、创意与创业」竞赛开幕式带来精采演出。（图／世新大学提供，下同）
第5届兩岸四地「创新、创意与创业」竞赛活动于世新大学举办，竞赛邀集逢甲大学、上海同济大学、香港理工大学三校，今年的主题为：台北食光–文学、文化与文创。在8日热烈开幕后，学员们经历一周充实的学习、同时也游历了台北各处，品尝各地美食。而13日下午所举办的成果发表，夺得三创舍我大奖的队伍，以汤圆为主题，提出了创新的行销创意概念：打破节气与季节概念，让每次吃汤圆都是与自己团圆，以及完整的活动内容获得评审青睐。
世新大学吴永干校长致词表示，本竞赛从2013年开始举办，世新大学非常荣幸能再次承办本竞赛，创新、创意以及创业为高等教育中「学用合一」重要的一环，在强调青年创业的年代，期盼学生们能在一周的课程中学习掌握叙事能力，进而结合产业发展出「叙事营销」。
▲世新大学吴永干校长表示非常荣幸能够再次承办两岸四地「创新、创意与创业」竞赛活动。
本次竞赛打破学校以及人数的藩篱，各校可以自由组队，担任本次竞赛评审的香港理工大学熊院霖主任表示，两岸三地的学生虽然共享中华文化，但彼此生活的环境却截然不同，希望借由本竞赛，让学生们可以互相了解以及交流。
课程第一日由世新大学广电系副教授林承宇主讲「叙事营销运用于文创产业的重要性」，以台湾名厨江振诚、统一面系列广告「小时光面馆」，以生动的广告带入理论，与学生们说明「叙事营销」在广告中的重要性。
▲香港理工大学熊院霖主任表示，两岸三地的学生能借由本竞赛互相了解彼此的文化。
世新大学通识中心助理教授柯岳君则以「台北好食光：在地牛肉面文学」为题，以「文学」向来自两岸三地的学生讲解台北美食，并介绍台北美食文学作家的笔触，不仅介绍台北有名的牛肉面店家，学生们更可以观察其文字运用与文学笔法，俾有益于竞赛成果表现之灵感发想。
「南北食在大不同」则由世新大学通识教育中心助理教授邵组威主讲，他一一细数南北饮食差异、台湾菜的特色，以及1949年后国民政府来台后眷村菜的变化，说明各地饮食在台深耕后的多元呈现。
10日则邀请到立足台湾超过40年的速食品牌「顶呱呱」总经理史洪法、以及人力资源部经理陈律仰演讲，与学生畅谈「顶呱呱」如何在地深耕，坚持用最好的食材、一流的品管，将美食与品牌理念传递给所有的消费者，毕业于世新五专的史洪法总经理，更与在场学生畅谈品牌经营、以及如何在竞争激烈的餐饮业界维持营业额。
▲世新大学通识中心助理教授柯岳君以「文学」向两岸三地的学生讲解台北美食。
13日下午在世新大学管理学院国际会议中心进行成果发表，共有7组参与竞赛，由香港理工学院与世新教师群组成审查委员，学生们进行创意简报，与评审互动问答，最终选出最佳成果。
学生们选择的饮食主题包罗万象：卤肉饭、泡面、汤圆，手摇饮料、传统早餐、果菜批发市场、冰淇淋，为品牌规划不同的行销概念、商品规划、广告内容、社群操作、APP活动、AR科技结合…等等，简报中兼具创新、创意与创业的三创特质，不仅呈现出学生们创意十足，也显示在这周课程中收获良多。
▲「顶呱呱」总经理史洪法与学生畅谈品牌如何在地深耕、打造品牌特色。
获得三创舍我奖的最佳团队所选择的主题是：汤圆，以一个人的团圆为主题，脱颖胜出的原因是：打破汤圆一定要在节气与季节食用的传统，平常也可以一个人跟自己团圆吃汤圆。创新而完整的行销创意概念，获得评审青睐，获得大奖。
而来自四校所组成的得奖团队提到，对于这次课程主要收获在于可以跟各个国家的学生文化交流，每个学校擅长的议题不同，加以整合和讨论磨合，让团队提案简报完成度非常高。
▲学生积极向顶呱呱总经理史洪法提问。
▲两岸三地学生同游故宫，透过导览对中华文化有更深层的认识。
▲学生成果发表简报，主题为饮食。
▲得奖小组与世新大学吴永干校长合影。