桃园平镇千人踩客家酸菜 郑文灿：以「腌缸文化」结合美食推广客家文化
记者杨淑媛／桃园报导「2019桃园市千人踩客家酸菜活动」28日在平镇农会谷仓举行，有老中青三代以传统脚踏腌缸方式，体验芥菜从采收到入瓮腌渍成酸菜的过程，还推出客家美食、手作DIY、农特展品展售及芥菜王大赛等活动，以美食推广文化，创新客家文化传承。
▲以「腌缸文化」结合美食推广客家文化 。（图／桃园市政府提供）市长郑文灿说，芥菜是客家百年传承，雪里红、酸菜、梅干菜、福菜、咸菜及过年长年菜等都是由芥菜腌制而来，平镇农会将农业结合客家美食，推广平镇区「腌缸文化」，发扬传统客家文化。
▲有老中青三代以传统脚踏腌缸方式，体验芥菜入瓮腌渍成酸菜的过程。（图／桃园市政府提供）郑文灿指出，市府推动多项农民福利及农会补助方案，包括今年同意补助平镇区农会1,200万元，增设2,000吨云端谷温自动侦测圆桶仓工程；补助平镇农会122万元经费，举办平镇区农会农民节，并补助200万进行供销部整修；补助农民职业灾害保险，农民每月只需要缴交7.5元，即可享有基本保障，未来亦将持续支持各地农会运作，让农民获得更好的照顾。 ►修图修到厌世！这款CP值很可以