THE SHED 尼爾的窯烤手作(土耳其披薩)

享受异国美食，感受主人家散播的欢乐能量。

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The Shed位于水里闹区与水里蛇窑之间。对我来说自闹区步行可达，若开车也有停车处。The Shed主要供应Pide，一般称为土耳其披萨，Pide是扁平船型的面团，铺上馅料后烘烤而成的土耳其传统美食。The Shed的招牌不明显，像一处充满手做艺术品的小宅：漂流木、多肉植物，手绘彩画、与手染挂布；迎面是厨房，侧边半开放空间是三张小桌，整体气氛自然亲切。我们拜访的时间很对，阴天不热偶有微风。本预期端出土耳其披萨是土耳其老板，从外型到口音都像欧美人士，后来知道老板来自澳洲。老板不会说中文，但是亲切更喜欢聊天，菜单上中英文并存，我们点了Pide、Soup & Sala，一份280元。Pide 可选荤素，选了Pide with meat。半开放式厨房可以望见老板拿出面团现杆，铺上馅料后烘烤。厨房里的确有窑，不过披萨是以烤箱烤成的。是否窑烤无妨，老板制作Pide过程相当快乐，自己跟着歌曲哼唱跳舞做披萨，很能渲染正能量。餐点端上，Pide相当美味，沙拉有用心，汤品是大量蔬果熬出的浓汤。感觉就是在可爱主人小屋廊下，享用主人端出的家常料理：轻松、美味、愉快。

依循导航找到 The Shed，这里有自己的停车处。

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绿色植栽与手绘壁画。

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当下没运作的窑。

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菜单。

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现场制作Pide.

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点了伯爵水果茶，一壶80元，唐宁伯爵茶加水果。

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Pide、Soup & Sala，一份280元

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大量蔬果熬煮而成的浓汤。

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番茄片上加了自制辣酱，辣酱的香料味多，与番茄相当合拍。

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还有鹰嘴豆泥。

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现杆现烤的Pide，饼皮颇有生命力，老公相当喜爱，我也觉得很可口。

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点了司康，一个50元。

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司康口感很好，我当作饭后甜点，很满意。

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老板看到我俩的手章，问我怎么一回事？我们告知早上拜访了双龙吊桥；老板说自己前天也刚刚朋友一起去到双龙瀑布处，带上食物与饮料，不过他走的是当地人才知道的路径；老板有点惋惜吊桥建成后影响了山林的能量，可我觉得就是因为吊桥建成，我才会知道南投山里的双龙瀑布。他问起接下来要去哪？我们说会在水里渡过周末，他马上表示：The big hotel？的确，就是水里山城里崭新的福容徕旅。接着老板热情建议可以散步过去，车子留在这里就好啊！的确水里福容徕旅距离这里约莫一公里啦，不过我们还是开车过去好了。

The Shed 尼尔的窑烤手作(土耳其披萨)

地址：南投县水里乡水信路一段726号

电话：0906733093