甜點太萌！高雄特色鍋店爆紅 空姐團飛小港必吃

担任过大联盟台湾赛随行翻译的唐有建开餐厅，创造出许多令人惊艳的创意料理。图／饥饿小唐提供

台湾人爱吃锅，火锅产业商机一年高达400亿，加上高雄市受到演唱会经济助攻，带来庞大观光客，带动不少餐饮业者投资高雄，位在高雄新兴区的一家时尚锅店就以特色汤底、澎湃食材，还有老板独门研发的特色料理，让不少客人一吃成主顾，甚至还有虎航空姐团，每周都来报到，带动其他航空公司空姐、机师也来光顾。

曾在澳洲生活17年，拥有轻航机执照，担任过大联盟台湾赛随行翻译的「饥饿小唐」老板唐有建，家中事业是连锁速食店的供应链厂商，也曾加盟连锁速食业者开店，因为热心公益曾荣获麦当劳集团第1届全球志工奖第1名，麦当劳成立75周年，也是台湾史上第1人，他凭着对料理热情，与看好高雄餐饮市场商机，在高雄投资开店，最近还要到新加坡参加餐饮比赛，透过不断学习研发，希望让消费者在吃火锅时，也品尝更多不一样的美食。

蓝带厨师证照的老板唐有建表示，对于火锅汤头品质要求近乎完美，汤头坚持每天现熬，包括肉类、海鲜食材，也全是由老板把关严选，不新鲜不上桌，菜盘还用珠宝盒来盛装，相当有话题。另外「饥饿小唐」的甜品，更引爆网友话题，像是可达鸭、猫咪造型的奶酪，还有香菇外型的芝麻包，以及做成整根玉米外型的杨枝甘露，滑顺的慕斯口感，带有果粒和西米露，绵密甜香，不只好吃更好看，也引发网美抢拍打卡，占据YT、IG、抖音短影音版面。

新鲜菜盘用珠宝盒来盛装，相当有话题。图／饥饿小唐提供

拥有蓝带厨师证照的老板唐有建对于火锅汤头品质要求近乎完美，汤头坚持每天现熬。图／饥饿小唐提供

做成整根玉米外型的杨枝甘露，滑顺的慕斯口感，不只好吃更好看，也引发网美抢拍打卡。图／饥饿小唐提供