天冷吃锅 时令鱼鲜吃好吃暖
MJ Kitchen「蒸鲜锅物祭」提供药炖火山排骨锅、冈山羊肉炉、臭豆腐毛肚锅等各具特色的风格火锅。(台北国泰万怡酒店提供)
「匠极致锅物」主打活体龙虾四食与日本和牛,海陆顶级食材主攻高端火锅市场。(新天地餐饮集团提供)
「蒸鲜锅物祭」可大嗑清蒸时令蟹身、象牙蚌以及鲜鱼卷等新鲜渔获的原汁原味,周末加码松叶蟹脚无限供应。(台北国泰万怡酒店提供)
「匠极致锅物」个人套餐可一次品尝活体龙虾四食,龙虾身、螯、关节、膏,结合日式怀石菜序概念呈现。(新天地餐饮集团提供)
近日东北季风来袭,气温骤降,民众偏好暖胃的锅物驱寒,看好低温带来的商机,餐厅业者推出特色锅物抢市,民众吃锅大饱口福同时又可暖身抗寒。
台北国泰万怡酒店内的自助餐厅MJ Kitchen,推出「蒸鲜锅物祭」主题新菜色,主打多道热气蒸腾的蒸笼海鲜及锅物料理,吃得到时令蟹身、象牙蚌以及鲜鱼卷等新鲜渔获,以清蒸方式展现食材的原汁原味,保留海鲜的鲜甜与饱满。
周末午、晚餐的餐期加码供应松叶蟹脚;暖心锅物则提供草原蒙古羊肉锅、港式胡椒猪肚锅、臭豆腐毛肚锅等经典火锅,口味遍及大江南北。万豪「旅享家」会员可享用餐85折优惠。
新天地餐饮集团新品牌「匠极致锅物」,以日式高档海陆锅物为核心,融入日式怀石料理菜序概念,主攻高端火锅市场。
菜色采单人套餐共锅方式,个人套餐可一次品尝活体龙虾四食与日本和牛,并配有专属侍食师提供专业的桌边服务,将招牌活体龙虾去壳后依部位特性,烹饪成北海道生食干贝龙虾御碗、龙虾明太子天妇罗、龙虾松露八寸盛合、龙虾膏食事杂炊4道龙虾料理,带给饕客丰富的味觉盛宴。