天下/泰式炒河粉的故事,让泰国成为世界第3大旅游国

作者天下编辑部摄影:刘国泰

「2017天下经济论坛」夏季场中最后一场论坛的最后一位讲者,由泰国工商总会执行董事观光协会董事顾问沃拉萨蓝(Thanate Vorasaran),介绍泰国何以成为观光总所得全球第三的旅游大国,以及未来面对全球旅游竞争对策。以下是演讲摘要:

过去一年,以观光总所得来说,泰国排名全球第三,我们有将近500亿美元来自海外观光客收益贡献我们GDP的19%,所以对泰国来讲,观光旅游可以说是最重要的一个产业

泰国发展观光业关键就是行销观光局30多年前成立,任务就是让世界认识泰国的吸引力。我们光是美景就美不胜收,但同时我们也必须以文化作为行销重点,就像德国的浪漫大道

因此,我们必须要会说故事。观光行销就是要告诉更多人,这个地方有什么故事。例如泰式河粉(Pad Thai),米从哪里来、哪个地方来,怎样吃、怎样摆盘与呈现等,呈现它的故事。

12颗隐藏宝石 帮观光客开发更多景点

但事实上,泰国的观光现在也面临很大问题。第一,我们对每个市场都是用相同的行销素材,虽然传播容易,但没办法做到量身订作。如果我们要和其他观光景点竞争,一定要做得更好,否则赚到的只是初阶的观光财。

第二,大部份的泰国观光客都聚集在七大目的地,这会造成观光财分布不均的问题。

第三,我们希望更多人能看到泰国的传统文化,但其实泰国年轻人现在更着迷于韩流,我们也

希望在这方面有所改善。

针对这些问题,我们提出的第一个作法,就是希望引导更多国际观光客到其他目的地。我们选了泰国的12个省份,它们都有很好的观光资源,称为12颗「隐藏宝石」,让观光客去探索。

我们希望这12颗隐藏宝石都有自己的特色与独特认同,这需要相当精准的市场行销。

在地体验,让大家知道泰国多酷

现在我们也针对不同的地点及观光族群做不同的宣传。但在伦敦巴黎罗马要说的故事,都会不一样,我们希望故事能针对不同的观光客,让他们知道到了泰国各会有什么故事等着他们,这叫做「在地体验连结计划」。

泰国的自然美景、传统文化都是观光卖点,但其实,在地体验是最重要的。不只是指传统的泰式文化。文化更代表了生活的方式。

例如我们看到观光业的价值链中,很大部份来自购物饮食,我们就可以帮助农民销售他们的产品给观光客。也可以在淡季期间举办和食物有关的节庆,让更多观光客可以享受泰国美食

就像德国十月有啤酒节,六月我们举办水果节,让观光客六月到泰国享受各种水果。

我们还推动「Thai Tay」,就是「泰国很酷」的意思。很多泰国年轻人对这不太认同,我们希望他们认识自己的文化、以自己的文化为荣。我们把这件事和观光旅游结合。

打造互惠的文化经济,让所有人都赚到观光财

我们希望打造的是文化经济,发挥创意、创新,在对外学习中也加入自己的文化认同。两者结合,才是文化经济。

很重要的是,观光价值链中的每个人,都希望赚到观光财,我们需要有支援的团队,例如好营建、工程图对来兴建好的基础建设;农业社群提供好的食材等。这些都是非常重要的支援,使得更多部门能共享观光财。

就算是没有直接参与的人员,他们也必须了解,随着观光人潮的增加,可能带来噪音车潮交通阻塞等问题。我们的问题不是怎样去赚更多观光客的钱,而是要怎样让这些不同的参与者都受到照顾。我们必须让所有的利害关系人都能合作学会互相尊重。能做到这一点,我们就可以打造互惠的经济,让没有一个人被抛在后面,达到更公平、均富、自给自足的社会。

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