《天竺鼠车车》变成冰淇淋!厄瓜多「鼠味」甜点 拌花生酱超热卖

天竺鼠南美洲许多国家传统主食。(图/CFP)

记者张方瑀/综合报导

日本定格动画《PUI PUI 天竺鼠车车》上映不到两星期就爆红,疗愈画风搭配羊毛毡天竺鼠,被网友称为「超魔性」动画,也在台湾刮起一股天竺鼠热。不过,这种毛茸茸的可爱动物,却是南美洲许多国家的传统主食,更有人发挥创意做出「天竺鼠冰淇淋」,特殊口味也大受当地人喜爱。

天竺鼠又称豚鼠,虽然大多数人把天竺鼠当宠物养,但牠在哥伦比亚秘鲁玻利维亚等国家,却是一道传统的菜肴,能够代替红肉成为蛋白质来源;在厄瓜多,最常见的烹煮方式为,用盐将天竺鼠肉煮熟后,以马铃薯花生酱当作配菜一同食用

厄瓜多一名妈妈玛丽亚(Maríadel CarmenPilapaña)先前参加创业课程,并自行花了6个月的时间进行实验,最后终于用「天竺鼠肉」所做成的肉酱,与冰品混和制成冰淇淋,据称这口味的冰淇淋吃起来有鸡肉味道,一桶要价1美元(约31元台币),更在当地造成一场抢购热潮

卫报》指出,天竺鼠肉是秘鲁国菜,许多高档餐厅对天竺鼠肉的需求也越来越高,因此「世界邻居组织」(World Neighbors)也辅导秘鲁当地妇女养殖天竺鼠,帮助解决贫况与营养不良的问题

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