头皮出油救星！ 营养师激推「6营养素」头发不扁塌

摄取富含维生素A、B群、C、D、E、Omega-3脂肪酸等6种营养素，有助改善头皮油腻情况。（示意图，Shutterstock／达志）

对于油头的朋友来说，明明是每天都有洗头，却常到下午头发就油成一束一束的，两天没洗浏海还整个黏在额头上，对此，营养师建议油头族多摄取维生素A、B群、C、D、E、Omega-3脂肪酸等6种营养素，包括地瓜、鸡肉、芭乐、鲑鱼、杏仁、柳叶鱼，都有助让头发蓬松、不扁塌。

营养师程涵宇在脸书粉专PO文指出，有些人头皮一年四季都在油，每天洗头还是狂出油，其实只要吃对食物补对6种营养素，就有助维持头皮正常代谢，头发不黏不塌好清爽。

维持头皮清的6种营养素

■维生素A：帮助油脂平衡，维生素A有助于头皮皮脂正常分泌，帮助强化头皮、保持头皮的油脂平衡，维持发根的强健。

推荐食物有地瓜、胡萝卜、青花菜、乳制品、鸡蛋。

■维生素B群：有助提升头皮代谢力，想要让头皮循环代谢更好B群要足够，

维生素B1、B2能维持皮肤头皮的正常功能，维生素B3（烟碱素）维持能量正常代谢，维生素B5 （泛酸）、B6增进皮肤健康、有助维持胺基酸的正常代谢，其中维生素B7（生物素）是合成头发中主要的蛋白质「角蛋白」的重要因子，维生素B12有助于红血球的形成保持健康循环，叶酸帮助核酸与核蛋白的形成。

推荐食物有全谷类、鸡肉、鱼类、海鲜、深绿色蔬菜。

■维生素C：防头皮塌黏抗氧化，抗氧化、对抗诱发掉发的自由基，维生素C还可以促进身体的铁质吸收，铁有助于维持正常的头发生长周期，也能够帮助胶原蛋白生成，是强韧头发的重要组成之一。

推荐食物有芭乐、奇异果、柳橙、莓果类、葡萄柚。

■维生素D：提升头皮保护力，研究指出，身体中维生素D的浓度和蓬松发密度有关，其实获得维生素D的方式很简单，只要每天晒20至30分钟的太阳，就可以透过身体自行合成来获得维生素D，若日晒不足，也可以靠部分食物、营养补充剂来补充。

推荐食物有鲑鱼、海鲜

■维生素E：头皮控油平衡，防止落发、抗氧化、保护头皮脂层以平衡头皮油脂分泌。

推荐食物有杏仁、腰果、南瓜子、橄榄油、酪梨油。

■Omega 3 脂肪酸：头皮抗氧化，重建头皮屏障提升保护力，平衡头皮油脂分泌。

推荐食物有鲭鱼、柳叶鱼。