头皮狂出油有解！专家推6营养素必吃 还能防掉发

每天洗头还是疯狂出油？营养师程涵宇分享，其实补充6种营养素也有助维持头皮正常代谢。（示意图／Shutterstock）

每天洗头还是疯狂出油？除了挑对适合的清洁产品外，营养师程涵宇分享，其实补对6种营养素也有助维持头皮正常代谢，分别是维生素A、B群、C、D、E及Omega-3脂肪酸。其中维生素C能帮助抗氧化、对抗诱发掉发的自由基，如芭乐、奇异果、柳橙、莓果类、葡萄柚等，都是良好的获取来源。

营养师程涵宇于脸书专页「程涵宇营养师」与个人网站撰文表示，头皮出油问题总是令人困扰，想从根本解决，建议可先从维生素A、B群、C、D、E及Omega-3脂肪酸等6种营养素补充起，并一一分享对应的天然食物有哪些：

1、维生素A：程涵宇表示，维生素A有强化头皮、保持头皮油脂平衡及维持发根强健等作用，推荐食物有地瓜、胡萝卜、青花菜、乳制品与鸡蛋。

2、 维生素B群：程涵宇强调，想要让头皮循环代谢更好，B群一定要足够。例如维生素B1、B2能维持皮肤头皮的正常功能；维生素B3能维持能量正常代谢；维生素B5 、B6增进皮肤健康、有助维持胺基酸的正常代谢；维生素B7是合成头发中主要蛋白质「角蛋白」的重要因子；维生素B12有助红血球形成，以保持健康循环；叶酸能帮助核酸与核蛋白的形成。推荐食物有全谷类、鸡肉、鱼类、海鲜和深绿色蔬菜。

3、维生素C：程涵宇指出，维生素C有助抗氧化、对抗诱发掉发的自由基，还可以促进铁质吸收。她解释，铁不仅有助维持正常的头发生长周期，也能帮助胶原蛋白生成，为强韧头发的重要组成之一。推荐食物有芭乐、奇异果、柳橙、莓果类及葡萄柚。

4、维生素D：程涵宇提到，研究指出，体内维生素D的浓度和蓬松发密度有关，其实每天只要晒20～30分钟的太阳，就可以透过身体自行合成来获得；若日晒不足，也可以靠部分食物、营养补充剂来补充，如鲑鱼和海鲜都是很好的选择。

5、维生素E：程涵宇说明，维生素E能防止落发、抗氧化、保护头皮脂层以平衡头皮油脂分泌，推荐食物有杏仁、腰果、南瓜子、橄榄油和酪梨油。

6、Omega-3脂肪酸：程涵宇表示，Omega-3脂肪酸能重建头皮屏障，以提升保护力及平衡头皮油脂分泌，推荐食物有鲭鱼、柳叶鱼。