蝦味先也在列…3縣市通知檢出致癌蘇丹紅辣椒粉 北市府要求下架回收

北市卫生局今天接获高雄市卫生局通知，裕荣食品使用问题红辣椒粉制作虾味先香辣口味产品，今查核美廉社并要求下架。图／台北市卫生局提供

北市卫生局今接获云林县、桃园市及高雄市卫生局通知，济生股份有限公司斗六厂制售「辣椒粉」产品检出苏丹红色素3号，经云县调查其下游商公司登记在北市有「政禾食品有限公司」及「台农酱园」，北市卫生局立即要求2家业者下架该原料制成商品，并下架回收；另要求「裕荣食品股份有限公司」下游商大润发及美廉社下架虾味先。

北市卫生局说，济生斗六厂出品「家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)」(有效日期：2025.12.12)产品检出苏丹色素3号：18ppb（限量标准:不得检出）。该批问题「红辣椒粉」原料，制作「家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)」产品及「细红辣椒粉」(规格:600公克/包及300公克/包）。

北市卫生局说，济生2家下游商公司登记地在北市，北市卫生局接获云林县卫生局通知，立即要求业者下架该原料制成商品，并下架回收；「政禾食品有限公司」总计进货20包（600g/包)，已于2月15日全数退货给济生，「台农酱园」下架数量清点中。

北市卫生局指出，济生斗六厂制售的「细红辣椒粉(规格：300g，有效日期：2026.1.11)」、「细红辣椒粉(规格：35g，有效日期：2025.11.1)产品，经桃园县卫生局抽样检验，分别检出「苏丹色素三号」7 ppb及14 ppb。

北市卫生局接获桃园市通知当下，已立即要求该业者下架该原料制成商品，并下架回收，数量陆续清点中。

北市卫生局另指出，高雄市卫生局调查「裕荣食品股份有限公司」使用该批问题「红辣椒粉」原料制售「虾味先 香辣口味」产品（规格60/80/115/300克，批号有效期限2024.9.8至2024.10.2）。

北市卫生局说，第一时间要求同批产品下游商大润发、美廉社下架，并通知各大卖场预防性下架相同品项产品，也立即派员至销售端稽查，现场未见违规品在架上贩售。

北市卫生局提醒，苏丹色素具有潜在致癌性，非我国准用着色剂，不得使用在食品中，食品业者应落实原料与制程管理，也呼吁民众若有购买「家用四合一调味料组合（细粉红辣椒）」及「细红辣椒粉」，立即停止食用、携带商品至原购买门市退货。