辣椒粉檢出致癌「蘇丹紅」 北市衛局要求2下游商下架製成品

含有工业用染料「苏丹红」辣椒粉。图／新北卫生局提供

新北市卫生局检出保欣企业有限公司进口细红辣椒粉含工业色素「苏丹红」，北市卫生局今表示，接获新北通知当下，已要求2家登记在北市的下游商下架回收该原料制成商品。

卫生局指出，济生股份有限公司斗六厂制售「家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)」(有效日期：2025.12.12)产品检出工业用染料「苏丹色素三号」，经新北市卫生局抽验该同批原料「红辣椒粉」(进口商「保欣企业有限公司」)，结果检出苏丹色素三号4ppb不符规定。

保欣企业有限公司下游商公司登记地位在北市有2家，分别为「济生股份有限公司」(工厂在云林县)、「禾禾园国际贸易有限公司」(实际营业在新北市)。北市卫生局接获新北通知当下，已立即要求2家业者下架该原料制成商品并回收。

卫生局表示，济生公司斗六厂向保欣公司进货该批「红辣椒粉」，制成「家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)」(有效日期：2025.12.12)仅供应全联实业股份有限公司，2月7日已要求全联总公司应妥善处理并公告消费者退货事宜。

卫生局说，苏丹色素具有潜在致癌性，非我国准用的着色剂，不得使用在食品中。消费者若有购买「家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)」请立即停止食用，并携带商品及发票至邻近全联门市办理退货作业。全联已全数下架相同品项产品，全国总计下架1万1824瓶，其中北市1091瓶。

卫生局也指出，禾禾园公司使用该批原料制成「天下第一辣辣椒酱(600公克/罐；制造日期112年11月15日)」，共制成772罐，全数销售给一般餐饮业，卫生局已逐一通知下游店家全面下架。