想烤肉又懶得備料？外帶烤肉組超方便！韓式八色烤肉、日本和牛任你選

中秋烤肉早已成为台湾人的仪式感，圆月皎洁的佳节，一定要吃烤肉、柚子、月饼、蛋黄酥，才觉得是中秋的滋味。

去烧肉店吃烤肉虽然方便，但总觉得少了一点感觉？不妨外带名店的烤肉组合回家烤吧，不仅味道绝不走钟，还可以和亲朋好友自在边聊边烤，度过一个充满回忆的夜晚。以下整理5间推荐的烤肉组合给你！

1.八色烤肉

八色烤肉今年首度推出外带「中秋八色生肉套餐」，以9宫格的包装组合，将八种不同风味猪五花集结成盒，与店内风味一致，另外更附上独家秘制沾肉大酱。外带套餐在外送平台Uber Eats上也可购买，实体门市则于台北与台中店皆有提供，贩售期间为9/15至10/10。

图／八色烤肉提供

八种风味烤肉味道各有千秋，包含大蒜、红酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱和高丽人参，八种独特调味所腌制五花肉，口味由清淡爽口到浓郁厚实，一次享尽味蕾的冲击感。

图／八色烤肉提供

图／八色烤肉提供

在家轻松使用平底锅以煎烤的方式烤猪五花；或以电烤盘火力调至200度C高温，将单面煎至焦糖金黄色，再翻面将另一面也煎至金黄色泽全熟即可！不仅能保留腌制酱汁口味，五花肉吃起来外皮焦脆且带有酱香，肉质弹牙且鲜嫩多汁，建议先品尝原味，再沾取韩国大酱食用，搭配生菜、泡菜与大蒜一同入口，正韩的吃法让人回味无穷。

八色烤肉Facebook

2.和牛研究室Wagyu Lab

位于春大直的高档和牛专卖店和牛研究室Wagyu Lab，于中秋呈献「在家烧肉店A5和牛烧肉礼盒」，主打在家舒服享用2019年日本天皇登基时招待外宾的「尾崎牛」。

图／和牛研究室Wagyu Lab

内含尾崎牛纽约客牛排、尾崎牛精选烧肉片三件组、澳洲和牛 薄切牛舌、镰田 辣味高汤酱油、创味 烧肉酱、主厨特制 九鬼胡麻盐葱酱，更特别的是与Asahi Beer Taiwan 合作，还有期间限定的ASAHI SUPER DRY极泡罐啤酒，连用餐围裙也准备好了！一口烧肉，一口啤酒，最是过瘾。

和牛研究室Wagyu Lab

3.干杯超市

集结干杯集团美味料理的干杯超市，中秋推出多种烧肉礼盒与派对箱，其中价格最实惠的可参考「干杯经典烧肉礼盒」即日起至9/30加码赠日本A5和牛炎肉！

图／干杯超市官网

日本A5和牛炎肉属于前胸上盖部位，大面积的油筋为其特色，肉质有嚼劲，烧烤时如同火焰于烤网上起舞，故有「炎の肉」之称，烧烤后的油脂极为香甜爽脆，是广岛当地经典的烧肉开胃肉品。

礼盒中有纽西兰PS 经典薄切牛舌、澳洲谷饲薄切横膈膜、日本A5和牛炎肉、职人手切和牛牛五花、学生牛五花、台湾鸡腿肉、干杯烧肉酱瓶装、干杯万用椒盐，在家也可在放松的氛围中享受有如在店里吃的美味。

干杯超市

4.汤玛仕肉舖 feat. 江振诚

「汤玛仕肉舖」携手星级名厨江振诚推出「A% 味觉探索烧肉礼组」别以深山、陵谷、平野、海洋呈现四款精选肉品，让中秋在家烤肉也能打造具有质感的烧肉盛典！

「深山」牛・羽下

运用松露、松针、姜黄、香茅、香菜、柠檬叶、九层塔进行调味，烧烤时松露气息扑鼻而来，紧接着是与绿咖哩相似的丰富南洋辛香料风味，加上羽下牛遇热液化后丰富香甜的油脂，美味无穷。

图／汤玛仕肉舖

「陵谷」豚・梅花

运用刺葱叶、马告、嫩姜、青葱、蒜头、花椒、盐曲，姜、蒜、花椒气息在焦糖化中迸发，融合马告的柑橘香气、刺葱的柠柚气息，并因盐曲作用将盘克夏黑豚梅花肉质变得更加软嫩，风味浓郁温润。

图／汤玛仕肉舖

「平野」鸡・翅中

以玄米、九层塔、老姜、蒜头、米酒作为搭配，勾起三杯鸡的浓郁记忆，烧烤时浓郁酱香传递而出，伴随着附着在酥脆鸡皮外层的脆口米粒，多层次的风味与口感让人跌进记忆里晚餐的滋味。

图／汤玛仕肉舖

「海洋」豚・五花

使用了昆布、青海苔、海苔酱、盐巴，经过炭烤，豚五花融合了昆布、海苔浓郁的海洋风味，丰富油脂不会过于腻口且咸香甜美。

图／汤玛仕肉舖

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5.上吉烧肉

台北东区的和牛名店上吉烧肉推出「中秋无肉不欢烧肉礼盒」，精心挑选「特选牛肉盛合」、「韩式带骨牛小排」都是平常在店内没有贩售，而且在一般市场、超市难以轻易取的极品部位。

图／上吉烧肉官网

图／上吉烧肉官网

另外，「牛肋条一本烧」以不同的刀功设计切法处理，肉感不同凡响；「盐柠檬风味的牛舌」有别于店内的调味，是专属于这个季节的美味风味。礼盒包含上吉特选牛肉盛合、韩式带骨牛小排、牛肋条一本烧、盐柠檬风味牛舌、红酒炖牛肉（搭配自行购买的烤土司）。

上吉烧肉

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

本文转载自《欣传媒》，原文为：2023中秋外带烤肉组推荐／韩式八色烤肉、日本天皇钟爱的「尾崎牛」和牛通通有

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