小五生体重飙破84公斤 吓坏父母 营养师：3因素害的

营养师钟捷潆在儿童节前夕，提醒家长和儿童预防肥胖掌握3要素：增加营养知识、家长身教做表率、在家用餐及运动。（中医大新竹附医提供／邱立雅竹县传真）

中医大新竹附医营养师钟捷潆（右）、执行长张宜真分享健康饮食方式。（中医大新竹附医提供／邱立雅竹县传真）

一名小五生近期因体重肥胖问题，由家长陪同至中国医药大学新竹附设医院，经减重中心仪器测量后，体重为84.7kg，BMI及体脂率竟分别超标高达33.5及37.7％，在营养师钟捷潆询问下，儿童平日很少运动，长时间使用3C产品，晚睡又有吃宵夜泡面、洋芋片的习惯，体重近期快速增加。与学童家长沟通后，订定改变均衡选择，主食以蛋白质为主，戒掉消夜习惯，并且增加喝水量至3000c.c，每天运动40分钟，9点就寝睡觉，期望达成目标控制BMI及体脂率分别在21.5及27％以下。

钟捷潆观察，目前台湾学生放学后接续安亲或补习班等活动，导致大多数学生晚餐都以外食方便为主，例如小吃摊、便利商店等。而学生们常会因为想选择喜爱食物或省下零用钱，食物选择单一化，大多以面包、微波食品、卤肉饭等，营养素不均衡，且外食大多为精制淀粉、高油炸食物，导致热量摄取超标，加上3C产品兴起，学生增加观看萤幕的时间反而减少动态活动及睡眠时间。因此，建议学生如果要在便利商店解决3餐，以原型食物为主，例如地瓜，茶叶蛋等，点心可用优格搭配新鲜水果。

钟捷潆在儿童节前夕，提醒家长和儿童预防肥胖掌握3要素：增加营养知识、家长身教做表率、在家用餐及运动。钟捷潆表示，从小培养孩子认识6大类食物及营养素，告知均衡饮食的重要性，每一类食物都缺一不可，避免出现挑食及营养素摄取不均衡的状况。

全球各地肥胖相关调查也发现，若孩童是在健康饮食的家庭中成长，罹患肥胖及慢性病的比例较少。这是因为父母平常都不选择含糖饮料、甜点等食物，小孩自然也减少自主选择这类食品的机会，进而达到良好的体重控制。另外，在家自行烹调次数较多，能减少孩子外食摄取过多油脂及热量，也可以让孩子参与备餐的过程，更可以引发健康饮食的动机及在家用餐的乐趣。家人共同运动也可提升儿童及青少年愿意参与户外活动的意愿，增加热量消耗，达到预防体重增加及体重控制的好处。

钟捷潆表示，根据最近期卫生福利部国民营养调查统计，台湾7-12岁、13-15岁及16-18岁的族群过重加上肥胖盛行率分别达26.7％、30.6％及28.9％，显示儿童及青少年过重及肥胖的问题日趋严重。提醒父母亲平日应注意儿童身高体重变化，一旦学校发的体检单有异常，就应该开始做生活型态的改变或可就诊咨询医师或营养师。