体重起伏大 一天胖了3公斤？营养师揭8大原因

营养师高敏敏指出，体重增加1公斤等于要摄取7700大卡，因此不太可能在一天内暴增3公斤。(示意图/达志影像)

体重总是飘忽不定，有时运动完反而更重了？营养师高敏敏指出，体重不太可能在一天内暴增或暴跌，起伏太大很可能是受到以下8种原因影响，包含喝水量多寡、钠摄取过量、精致淀粉摄取过多、压力荷尔蒙过高、粪便堆积量等。

高敏敏在脸书粉专指出，如果发现体重飘忽不定或起伏太大，很可能是以下8种原因造成。第一就是「喝水量多寡」，水是影响体重的关键之一，喝水量如果较多，体重可能会增加，但水分会随代谢排出，因此不用太过担心，而水分也能帮助身体新陈代谢、提升减重效率，也能减少口渴、饥饿感。

第二是「钠摄取过多」，重口味、加工食品吃太多，就容易钠摄取过量，导致细胞的渗透压失衡，简单来说就是高钠容易造成水肿，让身体储存更多水分，若想将多余的水分和钠排出，可以摄取帮助利尿和高钾的食物。

第三则是「精致淀粉摄取过多」，碳水化合物摄取比例高，身体也会储存水分，以应付其中的糖类，但不能因此就完全不吃碳水化合物，而要均衡饮食，以非精致淀粉为主。

第四是「生理期前后」，女性生理期期间，荷尔蒙浮动，进而出现存水、胀气等状况，但大概到生理期第三、四天时状况就会改善。第五是「压力荷尔蒙过高」，和生理期的原因有点类似，压力荷尔蒙上升时，身体就会储存更多水分，导致体重忽高忽低。

第六个原因是「流汗、尿液量影响」，身体水分流失后，体重自然会下降。第七则是「粪便堆积量」，太多粪便囤积在体内也会导致体重上升，而且排出粪便时，肠内的胀气也会跟着一起排出，建议多摄取高纤维食物，并尽量在固定的时间排便。

最后一个原因则是「肌力训练」，进行肌力训练时，肌肉纤维可能被撕裂，身体在修复肌肉时，就会储存更多的水分，所以运动后如果有某些部位较为浮肿，不需要太过担心，通常几天后就会消散。

体重起伏太大的原因(制图/陈友龄)

高敏敏也表示，要增加1公斤，就等于要摄取7700大卡的热量，因此一天内胖2、3公斤是不太可能的事情；她也建议大家，如果要量体重，最好是每天固定时间，并在同一种状态下测量，才能得到最准确的数字，另外也要关心身体的体脂肪和肌肉量，避免成为「数字的奴隶」。