新北13校近万份营养午餐吃「混蛋」 20家糕饼店也中镖

新北市卫生局持续稽查混蛋液流向，发现13家学校、20家食品业者在不知情的情况下使用到混蛋液。(资料照)

新北市卫生局查出「福商胜蛋品有限公司」液蛋加工厂向中央畜产会购入进口蛋后，与国产蛋混和加工成液蛋后以「台湾」标志产地出货。今天卫生局再公布，又查到新北辖内13家学校与20家食品业者，在不知情情况下将混蛋制成炒蛋等午餐餐点，食品业者则将旗制作成面包、蛋糕等烘焙食品。卫生局将针对「福商胜蛋品有限公司」开罚48万元。

卫生局说，目前调查，新北有13家学校、包含其中11家，在6月至8月间有三天向福商胜公司进货未杀菌液蛋，使用到进口蛋与本土蛋制成的混蛋，并在进货当天将液蛋制成炒蛋、蒸蛋等校园午餐餐点，共约8900餐；另有20家食品业者，也在6月至8月间向福商胜公司进货未杀菌液蛋，并制作成面包、蛋糕等烘焙食品。

卫生局表示，经查，9月后福商胜公司才使用全国产蛋制成液蛋产品。初步了解，学校与团膳业者、食品业者对于使用到混蛋液并不知情，团膳业者已善尽查核责任，后续将由教育局继续把关学校午餐，并清查供应学校午餐的蛋品供应商名单给卫生局稽查，以确保食安无忧。

卫生局另指出，桃园市查获4千多箱即期蛋，其中的600箱出货给了新北「宗荣蛋品企业社」，经昨(19)日前往稽查，发现业者已自行报废315箱，业者说，剩下285箱在效期内制成了5吨多的未杀菌液蛋，并宣称贴上正确原产地标示后已出货，目前查无不符规范处，但因没有相关纪录，卫生局依法命业者限期改善，并继续追查流向。