「混蛋」流入营养午餐 教育部：学校可依规定终止契约

教育部表示，如果营养午餐业者用不合规定的「液蛋」，学校应依规定终止契约。（云林县卫生局提供／本报资料照片）

鸡蛋是校园营养午餐的常见食材之一，但近日传出有争议的进口蛋与国产蛋混合成「液蛋」，流入校园或课辅班成学童餐点食材，可能危及学生身体健康。教育部今天表示，依规定营养午餐蛋类要用国产蛋，如厂商违反规定，学校应依规定终止契约。

教育部表示，「学校外订盒(桶)餐采购契约(范本)」已明定蛋类应使用国产在地之产品。「液蛋」议题其重点在于生产地应标示清楚，并符合保存期限。农业部和卫福部已展开联合稽查，如有业者被查出不符相关规范，将依法办理。

教育部表示，如厂商有未使用、混充或假冒国产在地之蛋品，请学校依「学校外订盒(桶)餐采购契约(范本)」规定终止契约。