教育部修正契约范本 学校午餐未使用国产肉品将重罚

教育部修正完成「学校外订盒（桶）餐采购契约(范本)」，规范学校午餐一律采用国产肉品。（本报资料照片）

为避免学生吃到含莱克多巴胺的美猪，教育部修正完成「学校外订盒（桶）餐采购契约(范本)」，规范学校午餐一律采用国产在地优良肉品，并增列未使用国产肉品与加重混充或假冒产品供货不实之罚则，以确保学生食的安全。

教育部同时已通函各县市督导所辖学校以新版契约范本办理招标，已订约之学校可依契约范本第16条规定办理契约变更或以「附约」增加约款方式以为因应。

教育部表示，配合「食安五环」政策，推动学校使用国产食材，明年起补助学校采用三章一Q食材经费由每人每天3.5元提升为6元，一年加码补助8亿元，总预算投入20亿，让学生吃得可口、营养及健康。

教育部说，这次契约范本修正重点为规范肉类与蛋类一律采用国产在地具三章一Q之产品；肉类加工（再制）品，应采用「肉品原料来源」为国产在地之优良产品。

同时，新增未使用国产在地肉品(含加工品)记点15-20点之罚则，另将厂商有混充或假冒产品供货不实情节，加重罚则记点由10点增加至15-20点。前述15-20点罚则为契约范本各项罚则中最重，如情节严重更可终止契约。

教育部表示，将积极配合食安五环政策，强化校园食品及餐饮卫生管理机制，落实学校卫生法揭示健康饮食教育精神，使学生了解食材来源，理解在地食材与饮食文化，并与相关部会会持续为校园食品安全把关，保障学生健康与权益。