中市学校午餐增订禁用「非本国肉类」加工品 教育局：将严加把关

台中市议员提案修正「台中市学校午餐自治条例」，增订「不得使用各式肉类加工品」，避免莱猪流入校园，引起与会议员热烈讨论。（陈世宗摄）

教育局长杨振升说，现在学校验收厂商须提出肉品来源，只要查获一次就退场，可以溯源查得到。（陈世宗摄）

中央开放含莱克多巴胺肉品进口，各级学校的营养午餐该如何把关？台中市议员提案修正「台中市学校午餐自治条例」，增订「不得使用各式肉类加工品」，避免莱猪流入校园，确保校园饮食安全；市议会法规委员会审查时，一度引起各界交锋，最后召集人黄馨慧作成决议增订「不得使用原料来源非国产之各式肉类加工品」规范，并要求教育局应严加把关。

教育局长杨振升说，如果增订不得使用各式肉类加工品字眼，未来恐怕校园均吃不到肉包、水饺等，建议采增订「不得使用原料来源非国产之各式肉类加工品」即能规范。现在学校验收厂商须提出肉品来源，只要查获一次就退场，可以溯源查得到。

市议员李中表示，产制品不明确，教育局无能力查核是进口或本国猪肉，进口美猪采市场竞争的差别无法进入家用，就改采以加工食材入侵市场会造成劣币逐良币，如肉松看不出来是进口猪或本国猪的制品，厂商的良心抵得过市场的竞争吗？对台湾商品竞争抱持怀疑的态度。

市议员陈清龙、江肇国、张家铵、周永鸿则持反对意见，他们认为若增列「不得使用各式肉类加工品」条文将限制所有加工品，未来除肉包、水饺外，连火腿、肉松、贡丸，甚至连肉燥都不能吃，势必对国产肉类加工品造成严重冲击，从源头规范比禁止使用要来的落实。

陈廷秀指出，一旦通过增订午餐限制使用肉类加工品，恐怕会引起一大票的肉商前来抗议，重点在教育局有没有能力从源头把关才是最重要，岂能因噎废食，全面禁止绝非良策。

经过各界热烈讨论后，原要修正为「不得使用各式肉类加工品」条文，则照教育局所提增订「不得使用原料来源非国产之各式肉类加工品」规范；市议员并要求教育局应严加把关。