国中小以外学校肉品怎把关 教育部吁至卫福部下载标章

莱猪即将在元旦叩关，不只家长担心不已，甚至还有国小三年级学童主动向父母表示：「我不要吃莱猪，我要吃台北猪」，童言童语虽引人发笑，却也反映学童对食安充满忧虑。（台北柯姓家长提供／李侑珊台北传真）

莱猪即将在元旦叩关，教育部不断强调，国中小营养午餐的食安无虞，但未纳入幼稚园、高中、大学甚至安亲班，仍引起家长忧虑。对此，国教署署长彭富源表示，教育部契约落实以外的学校，可到卫福部下载标章，张贴作为「门首公告」，或老师也能透过家庭联络簿，或学校等相关单位网站，告知家长，所使用的是安全肉品。

莱猪进口让家长担心不已，即便教育部近日已多次发文，甚至也召开记者会，强调完成全国22个县市、3368所国中小的营养午餐换约，但当中并未纳入幼稚园、高中、大学甚至安亲班；教育部也强调，「校园食材登录平台」即将上线，民众可上网查到学校配合厂商所使用的肉品等食材，但家长仍担忧资讯不透明，深怕一切就是政府说了算。

教育部今(30)日召开年度最后一场部务会报，教育部长潘文忠在致词仍强调，「校园零莱猪」，甚至下周将组专案小组，到校访视，但彭富源在会后受访时则则再回应，相关做法还在设计中。

面对莱猪引发校园食安一连串争议，彭富源先提到，已完成全国22个县市、3368所国中小学校的营养午餐换约，并制定罚则，「没有罚则就是纸老虎」，与学校配合的厂商或自设厨房，使用的一定都是国产肉品；至于校外方面，则是可上网下载卫福部标示并张贴，更强调行政院对于肉品把关十分严格，「从海关到餐桌」，都标示非常清楚。

但家长担心，受保障的只有国中小午餐，幼稚园、高中、大学甚至安亲班食安，又将如何是好？对此彭富源则说，教育部契约落实以外的学校，则是可以到卫福部下载标章，张贴作为「门首公告」，或是老师可以利用家庭联络簿，还有学校等相关单位各自的网站，告知家长使用的是安全的肉品。

就国中小营养午餐餐食补贴，在莱猪开放进口后，一餐将从新台币3.5元提高到新台币6元，外界质疑这笔费用将由谁支付？教育部日前回应，农委会已纳入中央补助地方政府推动学校午餐采用国产可追溯生鲜食材经费支用要点中修正，预估每年约需增加新台币8亿元，每年将编列约20亿元，由行政院一般性教育补助经费因应。换言之，未来国小学童营养午餐费用增加，将由国人税收来支应。

对此彭富源强调：「不能说全民买单，都是用在孩子身上」，此举目的在于让家长更放心，学童饮食更健康，「（费用）不是放在谁的口袋」。