新北三芝區茭白筍評鑑品質優 40組農友參賽爭冠軍

让三芝区茭白笋种植技术与品质不断提升，区公所与农会联合办理茭白笋评鉴会，邀请专业评审针对参赛茭白笋做全面评鉴。 图／红树林有线电视提供

三芝区优质的自然环境与肥沃的土壤，孕育出鲜美甜脆的茭白笋，而为了让三芝区茭白笋种植技术与品质不断提升，区公所与农会联合办理茭白笋评鉴会，邀请专业评审针对参赛茭白笋做全面评鉴，获奖农友也将于明(26)日三芝茭白笋节活动进行颁奖，冠军将获新台币3,000元奖金，借此鼓励农民维持高规格、高品质栽种茭白笋。

三芝区农会总干事郭锦炎说，评鉴共分为剥白组、带壳组及甜度王三个组别，由评审专家从外观、长度、肉质、甜度与成熟整齐度等多个项目进行详细的评分，并选出获奖者。此外也可以发现，今年由于山陀儿台风与极端气候带来的超大豪雨影响，多处田区埋没，进而影响茭白笋产量，仅有40组农友参赛，虽然参赛数减少，优良品质却一点也没有受到影响。

三芝区长赖小萍表示，这次雨灾影响茭白笋产量，预计较往年减少约1/3。为提振地方士气、展现农民坚韧性格，今年依旧比照往年来举办茭白笋评鉴会，除了希望大家能多购买茭白笋支持在地农民外，也期盼农民能够早日恢复往常生活。此外一年一度的三芝茭白笋节将于10月26日至27日在芝兰公园举办，有许多精彩活动，也欢迎大家一同共襄盛举！