八里「黄金笋」评鉴出炉　冠军笋农王进兴高喊「老婆我爱你！」

八里区农会9日举行第21届八里区黄金笋评鉴赛，吸引 50位笋农参加，最后由在地深耕多年的笋农王进兴（右3）拔得头筹。（戴上容摄）

农会将评鉴地点移师到空气流通大厅，现场摆满一盘盘竹笋，由专业评审采最严苛的评比，气氛紧张。（戴上容摄）

「黄金笋」正值盛产期，八里区农会9日举行第21届八里区黄金笋评鉴赛，吸引50位笋农参加，最后由深耕多年的笋农王进兴拔得头筹，王进兴赛后向最爱的老婆喊话「老婆我爱你！谢谢你平常的帮忙」，并说拿到的奖金，全部都要再培育更好吃的竹笋。

八里区农会9日举行「第21届八里区黄金笋评鉴赛」，在地议员陈伟杰、郑戴丽香、郑宇恩等人都到场关心赛事；因应防疫政策，农会将评鉴地点移师到空气流通大厅，现场摆满一盘盘竹笋，由专业评审采最严苛的评比，气氛紧张。

八里区农会理事长蔡秋煌表示，评鉴赛共有5个评判项目，包括绿竹笋外观形状、色泽，以及香味、柔嫩度、甜度等，今年八里区黄金笋品质良好，顶级笋1台斤上看180元，今年下笋产量少价格大约落在80元。

「感谢老婆！我爱你」王进兴表示，去年他亚军，今年幸运夺冠，他分享秘诀，竹笋土壤必须是品质良好的沙土，他喜欢研究竹笋，家务全靠老婆主持，因此他特别感谢老婆，王进兴也推荐独家私房菜，「竹笋加上牛蒡干配上排骨熬汤，保证很好吃」。

农业局表示，为扶持小农新北设置「小农鲜舖」等多元销售管道，八里区农会今年配合防疫推出「购速配」的电商网购及宅配直送服务，此外特引用桃园区农业改良场的预冷技术，将现采黄金笋在2小时内预冷处理，并透过分级包装供给消费大众。

农业局补充，八里农会也推出黄金笋系列活动，包含评鉴比赛、品尝活动，以及农游体验采笋，搭配八里轻旅行套装行程，盼行销竹笋外，也提供「有吃有玩」全方位的观光旅游。