新莊豪品味海產店，川菜也相當精采

朋友心心念念的五更肠旺上桌，瞬间有肠旺富豪之感。

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当年在辅大念书时，所上常选择新庄豪品味聚餐；倏忽多年后，听到朋友说起豪品味陈老板烧的川菜相当好，尤其五更肠旺更是她记忆中的美味；有点好奇：豪品味不是海鲜热炒餐厅吗？原来陈老板来自川菜名店芷园，十三年前接手经营豪品味，我们毕业超过十三年，本回初次尝到陈老板的好手艺。豪品味的店址自建国一路搬到中正路上，菜式除了海鲜热炒，也有些川菜选项。周末午餐来到豪品味，两侧均有停车场，店里生意非常好，餐期一直是热热闹闹的。朋友是这里熟客，提前向陈老板预约了特别菜色，本桌特别期待的五更肠旺，更是加大加料版本。午餐从小菜就开始精彩：小鱼豆干爽辣，素鸡嫩香，苦瓜回甘；加大加料版的五更肠旺丰盛富裕，酸菜／鸭血／大肠滋味融合的极好，陈老板表示五更肠旺里的鸭血，要煮到略瘪才能入味；麻婆豆腐的豆腐削除老皮，仅留嫩豆腐，烧制完成后再洒上花椒粉，展现辣意层次。其他菜色如蹄膀、凤梨干贝、佛跳墙等，滋味也很棒；还没过中秋，我们这桌感觉在围炉吃年菜了。

睽违多年后来到豪品味海产店。

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豪品味的小菜真的可以自豪，小鱼豆干爽辣，素鸡嫩香，苦瓜回甘。

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小菜获得我们一致的赞赏，朋友情商外带小菜，回家后女儿最欣赏小鱼豆干，豪品味的小鱼豆干，将豆干与小鱼分开油炸，火候抓的很好，外层略酥内里仍保有合适的润度。女儿表示这个小鱼豆干连辣椒都好吃。

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熏鸡。

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烟熏香气里的软嫩。

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佛跳墙，里面的排骨与猪脚炖煮得相当到位，用筷子轻轻一拨便可去除骨头。隐藏版美味吃法是佛跳墙汤汁拌饭。

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五更肠旺登场，呼应本桌对五更肠旺的期待，朋友向陈老板预约了加大加料版本，陈老板表示五更肠旺里的鸭血，要煮到略瘪才会吸保好滋味。

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五更肠旺单吃可，配饭更香，微酸微辣柔和可亲，于是我只好敞开胃口再进一口饭。

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两斤重的马头鱼上桌，素来不爱吃鱼的朋友难得多挟了几筷鱼肉。

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晶莹润亮的红烧蹄膀。

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肥肉软滑，瘦肉细嫩。

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麻婆豆腐的豆腐削除老皮，仅留嫩豆腐，烧制完成后再洒上花椒粉，展现辣意层次。

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凤梨干贝。这道是凤梨虾球的升级豪华版，听说也是熟客预订才有的。

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干贝烧至全熟，而口感非常好。

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蛤蜊瘦肉汤。

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吃着桌上的菜色，仍好奇其他桌的餐点，发现6000的桌菜端出的螃蟹、鸡汤、蒸鱼相当有诚意，难怪豪品味一直座无虚席啊！

新庄豪品味

地址：新北市新庄区中正路639号(近捷运辅大站)

电话：02-29062175