星巴克合作阿里巴巴 用外送咖啡迎战爆红「小蓝杯」
阿里巴巴在2日宣布将与星巴克达成战略性合作，帮助星巴克将线上虚拟业务，整合到阿里巴巴所有资产之中，双方合作内容将扩及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫等多个业务区块。许多人认为，这样子的合作，是为了迎战外号「小蓝杯」的瑞幸咖啡。
星巴克首先将借助阿里巴巴的「饿了么」，对北京和上海重点商圈约150家门市店，试运行3公里半径内，30分钟内送达热咖啡的外送业务，随后将看情况逐步延伸至其他城市，目前计划于2018年底前覆盖30个主要城市，拓展超过2000家门店。此外，星巴克还将与盒马鲜生深度合作，共同打造600个星巴克专属的「外送星厨」，预计最快将在9月落户上海、杭州等地。
过去星巴克曾经拒绝外卖，甚至发生过在饿了么上线的代购店，被要求下架的事件，故此时星巴克对外卖态度的转变，引起市场广大瞩目，许多经济学者多认为是与大陆互联网和瑞幸咖啡（小蓝杯）的崛起有关。
▼阿里巴巴其下的盒马鲜生主要以快速闻名，力求3公里内订单30分钟内送达。（图／翻摄自盒马鲜生）
阿里巴巴方面表示，消费者可以通过饿了么、盒马、淘宝、支付宝、口碑等多平台，访问全新的星巴克线上新零售智慧门店，享受包括积分、电子商务等在内的数位体验。《华尔街见闻》分析星巴克此举着实是因为，「中国人一直走在越来越懒的前端，像是快递、外卖、甚至线上买菜等，上班路上或是工作闲暇出来买杯咖啡的时间，最好也能省掉」。
面对所谓的强强联手，大陆媒体多半予以调侃的态度，《新金融观察》甚至以斗大标题写到「星巴克联姻阿里实则被逼无奈」，文章中分析，这全是因为瑞幸咖啡在中国市场横空出世，致使星巴克2018第三季度财务报告显示中国同店销售额下降2%。包括《国际金融报》在内的多家金融相关媒体，也评估星巴克此举，乃是因为中国互联网崛起后不得不为之的举动。
▼瑞幸咖啡又叫「小蓝杯」。（图／视觉中国）
但即便堆出了外卖服务，星巴克也似乎没有要降价之意，星巴克中国CEO对外强调，「牺牲品质的折扣注定是短命的」。大陆自媒体《1分钟知识锦囊》则评论到，「星巴克入驻对饿了么的转型升级自然有巨大的标杆示范效应，对星巴克来说，预计门市店原有的自提打包客流，会有短期的一定影响，对于瑞幸咖啡来说，则开始真正进入短兵相接的肉搏阶段。」
2018年是星巴克进入中国市场的第20个年头，但是在星巴克2018年第三季报财报却显示出，被一直寄予厚望的中国和亚太区市场中，星巴克虽然收入和运营收入同比上涨46%和5%，但营运利润率却下降7.6%至19%。
多家大陆金融媒体都直接点名，星巴克的主要竞争压力来自互联网的瑞幸咖啡。2017年11月，新兴品牌瑞幸咖啡以10亿启动资金高调入场，目标也是毫不避讳地直指星巴克，甚至在2018年5月，瑞幸咖啡还起诉星巴克涉嫌垄断。
根据高盛发布的专项报告显示，瑞幸咖啡虽然进入市场较晚，但是已然成为中国咖啡连锁品牌中，线下店铺数量第二多的品牌，目前仅次于星巴克，且线下门店集中在商业办公区，在市场份额排名前5的咖啡品牌里，瑞幸咖啡单杯均价是最低的，消费群体与星巴克相比更加年轻，24岁以下消费者占比高达48%。
《国际金融报》在相关报导中做出结论认为，星巴克出售了台湾地区合资股份，又收购了统一企业在华东地区的股份后，把市场的主要精力放在大陆，就必然不敢轻视瑞幸咖啡这样的对手，而且除瑞幸外，麦当劳、肯德基、7-11、全家都在开展咖啡业务，因此新一轮咖啡大战也即将被掀起。