星巴克美国市场疲弱 大陆营收飙升30%盼门市10年翻3倍
▲星巴克全球第二家烘培工坊去年在上海开业。（图／记者曹悦华摄，下同）
美国大型连锁咖啡店星巴克（Starbucks）25日公布2018会计年度第1季（截至去年12月31日止）业绩，全球营业额达60.7亿美元，同比增长6%，但同店销售增长率均仅2%，低于市场预期。与此同时，星巴克于中国的表现却持续强劲，业务营业收入急升30%，同店销售增长率为6%。董事长舒兹（Howard Schultz）声称将继续大举进军中国。
星巴克在财报中声称，美国市场增长疲弱是拖累业绩的原因之一，节日特饮和礼品卡的低迷销量影响了业绩。星巴克的执行长Kevin Johnson说，手机点单等智能化服务、试图提高店内效率和客流量的举措也还没开始奏效，特别是在美国市场。
不过，中国大陆地区的业绩表现相当亮眼，中国业务营业收入急升30%，同店销售增长达到6%，部分原因是星克巴买回江苏、浙江和上海约1,300间店的股权。目前，星巴克在中国136个城市开设超过3,000间门市，光是上海就超过600间，是全球拥有最多星巴克的城市。
另外，星巴克去年12月在上海开设的全球第二家「臻选咖啡烘焙工坊」开业8周，每日营业额已经比美国门市平均高近两倍。舒兹表示，目前中国已成为星巴克全球发展最快的市场，在中国130多个城市开设了超过 3000 家门市，并计划2021年前在中国的分店数量增至5,000间，目标是在10年内将中国分店数目翻3倍。