洋葱是仙丹？破除3个网路谣言

华人健康网 记者马婉娟／台北报导

洋葱真的是仙丹吗？一般人都知道洋葱富含多种营养素、膳食纤维，能预防骨质疏松、提高好胆固醇的功效，常吃洋葱，还可以保护身体少受好几种癌症威胁，但网路上甚至流传洋葱可以减肥、淡化老人斑？以下由鹿港基督教医院阳养组组长陈纹慧破解3个关于洋葱的网路谣言。

▲吃洋葱好处多多，但别误信网路谣言，把洋葱当仙丹。

Q1.迷思一：多吃洋葱，帮助淡化老人斑？

A1.营养师陈纹慧表示，洋葱跟淡化老人斑根本扯不上关系！陈纹慧认为，洋葱含有多种维生素以及微量元素硒，的确可以有抗氧化功能，但是对于淡化老人斑，目前似乎没有科学研究证据。

Q2.迷思二：「洋葱冰」助减肥？

A2.网路流传将洋葱热后打成泥，再放进冰箱冷冻，做成「洋葱冰」，烹调时加进料理中，可以抑制身体吸收食物的脂肪，达到减肥功效。对此营养师指出，减肥最重要的是整体热量控制、运动，不可能因为在料理中加入洋葱冰，就能够大吃而不发胖。

Q3.迷思三：生洋葱配肉，可防前列腺癌？

A3.坊间关于食材搭配的谣言百百种，甚至有人说吃生洋葱配肉可抗前列腺癌，营养师表示，洋葱已被许多国内外研究证实有抗癌功效，但关于洋葱跟特定食物搭配可以预防特定癌症，目前并没有证据支持，也没有相关案例，建议民众还是注意保持营养均衡，如果没有必要，不必特别多摄取特定食物。