网路谣言：摆放洋葱能吸附病菌、防流感？
每当进入流感高峰期，各种抗流感的传言就会纷纷出笼，最近就有这么一则网路谣言再度被转传。文中宣称，「在室内摆放去头去尾、不剥皮的洋葱，能吸附病菌，预防流感或减缓症状，甚至多年前，大蒜和洋葱也在黑死病中救了许多人的命。」
对于似真似假的网路传言，教人好奇是否真有这么神奇。不过，专家们指出，通篇文章言过其实，缺乏科学证据，而且与其把洋葱放在外面让它腐坏，不如直接食用，可能还有一些营养保健功效。
预防流感最有效的方法还是施打流感疫苗，注重个人卫生。(图/康健杂志)
网路传言是假 洋葱无法吸附病菌
国际保健营养学会理事长、中山医学大学营养学系教授王进昆表示，这则传言在国际上也被转传，却是以讹传讹。推测是早期医学不发达，百姓贫困，黑死病又夺走多条人命，于是有人注意到洋葱有些功效，吃了不容易感染疾病，也许家中有切开未食用完的洋葱就摆在一边，因而有了这样的传说。
但洋葱对于救治黑死病并没有科学根据，遑论帮助预防流感或加速痊愈。王进昆直言，目前没有证据显示洋葱能吸附病毒或细菌；若要吸附，前提必须经过空气循环、过滤，才能被吸附，好比空气清净机。
即使洋葱切开后会释放含硫的挥发性物质，但仅是把洋葱去头去尾、又不剥皮，和空气接触的面积不够大，还不至于有杀菌、消灭病毒的功能。所以不论从物理性的气体循环，或杀灭病菌的功能性，都指向洋葱无法吸附病菌、预防流感。
疾病管制属防疫医师苏家彬进一步指出，流感是经由飞沫传染，必须有病人得到流感，打喷嚏或咳嗽时散播的飞沫中带有病毒，其他人接触到或吸入才会被感染；而且病毒在散播者的周围约1~2公尺就掉落地面，并非在空气中一直散播。
●洋葱久放变黑 自然氧化现象
至于洋葱放久后变黑，是因为蔬菜水果中含有氧化酵素，一旦蔬果被切开、裸露，氧化酵素遇到空气会开始氧化、颜色变深，属于自然现象，并非因为吸附病菌而变黑，王进昆说。
洋葱用吃的 有助提升免疫力
不过，以香辛料来说，过去动物或体外实验确实曾发现有提升免疫的效果，包括洋葱、大蒜及姜黄等。洋葱的保健功效像是帮助降低血脂、胆固醇、增加骨密度、有助于减重、提升免疫力等，但必须直接食用、经过一段时间才会出现功效。
●新鲜蔬果含植化素 可提升免疫力、破坏病毒
王进昆表示，其实许多新鲜蔬果、包括洋葱，都含有植化素，对于提升抵抗力及病毒的破坏性都优于维生素C，虽然不一定能直接预防流感，但是当免疫力佳，即使感染病毒或少量病毒入侵，也不一定会发生作用，出现症状。
苏家彬表示，洋葱还含有辛辣的大蒜素，过去动物和体外实验发现有杀菌效果，但能否预防流感或其他疾病如黑死病，则还没有人体实验的科学证据。倒是洋葱长时间摆放，可能孳生细菌、霉菌，反而不利于健康。
●施打疫苗 注重个人卫生
苏家彬强调，目前科学证实预防流感最有效的方式还是施打流感疫苗，同时注重个人卫生，包括戴口罩、勤洗手、注重咳嗽礼节，预防病毒传播或遭到感染，才是对抗流感的不二法门。