每天1杯芦荟蔬果汁　对抗初老

华人健康网 记者骆慧雯／台北报导

女性过了25岁，肌肤就开始老化、松弛，眼角出现细纹。营养师表示，预防初老症上身其实很简单，每日喝一杯富含维生素C的新鲜果汁，如芦荟汁、鲜柚柳橙汁，可以降低自由基，预防岁月的痕迹悄悄吻上脸庞。

▲江诗雯营养师表示，每天喝一杯含有维生素C和膳食纤维的蔬果汁，有助于延缓肌肤老化，对抗初老症。（图／华人健康网提供）

万芳医院营养室营养师江诗雯表示，众多营养素中，维生素C的美颜效果几乎是冠军，它是重要的抗氧化物质，能帮助身体消除自由基，避免黑色素生成；帮助皮肤细胞紧密排列，促进胶原蛋白再生，使肌肤变得Q弹、亮白；辅助肠胃，促进铁质吸收，维持正常血液循环，减少贫血，让气色更红润。

人体每天所应摄取的饮食种类中，以蔬果类所含的维生素C最丰富，且因其膳食纤维量高、热量少，可帮助肠胃蠕动、排便，减少废物和油脂堆积于身，进而提升身体抗氧化能力，延缓老化。

对抗肌肤老化　原汁原味4蔬果汁

1.美颜五行蔬果汁

●材料：黄瓜、芹菜、紫色高丽菜、苹果、凤梨。

●说明：将上述蔬果依个人喜好调整比例，放入果汁机和水一起搅碎后，连同渣渣一起饮用。一般来说，每碗一份的蔬菜热量约25大卡，但水果因含有天然糖分，每碗热量约60大卡，建议有瘦身需求的民众，可提高蔬菜比例、降低水果份量，减少卡路里堆积。

2.芭乐苹果汁

●材料：芭乐、苹果、水。

●说明：芭乐的维生素C含量几乎高居所有水果之冠，搭配含有丰富铁质的苹果，可以促进皮下微血管代谢正常，让肌肤保持年轻又红润的好气色。

3.黄金芦荟汁

●材料：黄金奇异果、芦荟、水。

●说明：奇异果含有丰富膳食纤维、果胶和维生素C；芦荟则因芦荟苷，可修复促进细胞再生，素来被用以修复伤口。不过，芦荟属于寒性食物，肠胃容易不适者应避免食用。

4.鲜柚柳橙汁

●材料：葡萄柚、柳丁、橘子（或以柠檬替代）、水。

●说明：上述水果皆属于柑橘类，本身就属于维生素C含量高的种类，建议去皮后连同果肉、果膜、种籽一起放入加水的果汁机搅碎，不要过滤渣渣，让其细小的纤维帮助排毒、解宿便，避免脸部暗沈。若是担心果汁太酸，可加入果糖或养乐多调整，但一小匙果糖15克约60大卡，小瓶养乐多约100大卡，添加时应适量，以免热量上身。

江诗雯营养师提醒，由于维生素C属于水溶性维生素，容易流失和氧化，因此清洗蔬果时应避免泡水太久，且建议现打现喝，最好在30分钟内喝完，以免蔬果汁接触空气太久出现褐变、氧化，导致营养素被破坏。

资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/