一年一度「山羊嘉年华会」！波尔、努比亚羊冠军将出炉
很多人养猫、养狗，但你知道怎么养羊吗？为提升羊农饲养管理技术及增进养羊产业经济效益，中华民国养羊协会于10月29日（星期日）上午9时在国立台南大学附属高级中学实习牧场，办理「山羊嘉年华会活动」，提供繁殖用山羊评选及观摩交流平台，希望能强化羊农对于羊只选种、育种理念。
农委会表示，山羊嘉年华会活动展示国内「努比亚、波尔」2个主流羊种，并区分公羊及女羊两类依品种进行评选。由专业评审委员现场进行评分，依每一品种各组羊只成绩总和高低，决定评选结果，每组评选前三名并颁发奖牌壹座及奖励金，以兹鼓励。
▲评选委员为羊只进行评分。（图／农委会提供）
农委会指出，时序入秋，天候转凉，正是品尝羊肉的好时节，该会为辅导推广国产羊肉，由中华民国养羊协会从98年起，开办国产羊肉标章认证制度，迄今已有62家业者获得认证且遍及全国，国产羊肉新鲜美味又营养，吁请国人认明国产羊肉标章并多多支持。
农委会说明，国产羊肉多为山羊肉，而进口多为绵羊肉，两者因品种差异致肉质、风味有所不同，国产羊肉除较无膻腥味外，且因在地饲养、在地消费，更能保有新鲜及美味，近年来已获得国内消费者青睐与好评，该会将持续辅导羊农提升饲养技术，促成国产在地好羊产品能够更深耕台湾。
▲评选竞赛颁发奖牌。（图／农委会提供）
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