疫情冲击春酒专案延至四月 自助餐「南霸天」一月营收创新高
▲汉来美食旗下汉来轩推出外送服务，开出双人、四人等适合小家庭用餐的实惠组合。（图／汉来美食提供）
新型冠状病毒（武汉肺炎）肆虐，疫情冲击企业春酒宴会需求，自助餐「南霸天」汉来美食今（10）日表示，为因应疫情影响，将春酒专案延至四月底；另外，今年1月营收达4.79亿元，年增33%，单月业绩刷新历史新高纪录。
随着疫情持续扩大，饭店业成为重灾区，业者指出，企业在农历春节后的春酒近来取消或延期者众，为因应防疫措施，饭店业者也采取多元策略，以期尽量减缓武汉肺炎疫情所带来的冲击。
汉来美食表示，今年因有不少民众对疫情期间的聚会用餐存有疑虑，二、三月份的大型宴会明显减少，从年初三开始统计至四月底为止，目前宴会订桌因武汉肺炎疫情取消约100场次、延期约50场次，整体占原宴会预算目标约10%。
为因应疫情影响退订及延期的状况，汉来美食主管指出，汉来海港春酒专案原订二月底截止，今年特别延至四月底，大型宴会已付订的公司行号也可选择采购汉来礼券赠送员工小型聚餐使用。
▲武汉肺炎疫情冲击全球，因应目前到店消费顾客减少的情况，汉来美食表示已积极规划在全台各地餐厅品牌推出外卖与外送服务。（图／汉来美食提供）
另外，因应目前到店消费顾客减少的情况，汉来美食已积极规划在全台各地餐厅品牌推出外卖与外送服务，包括汉来蔬食、福园台菜、巨蛋翠园、汉来轩、名人坊(敦化店/大直店)等餐厅，均开出双人、四人等适合小家庭用餐的实惠组合，价格从520元到3880元不等，多样的套餐满足不同的美味需求。
展望后市，汉来美食表示旗下直营餐厅全数在台，今年度在台湾地区的拓展计划仍然不会停下脚步，包括旗下汉来海港、上海汤包、五梅先生(小蔬食)、潮之锅物(小火锅)新型态个人锅等均有展店规划，另外，今年第四季亦将开出中式菜系的另一新品牌，主攻小资外食及小家庭客层，挹注营运表现可期。