淮安食在精彩 吃遍五湖四海
淮安国际食博会盛大开幕。
「天下粮仓」、「中国淮扬菜之乡」，在这个江淮稻米香，河湖虾蟹鲜的金秋十月，第三届中国（淮安）国际食品博览会在淮安博览中心隆重开幕。10月15日到17日，这场为期三天的国际食品博览会，是江苏省唯一经中国贸促会批准举办的「国」字型大小食品类「国际」展会，共有300多家境内外知名食品企业参展。
本届食博会精心打造具有淮安特色、中国韵味、国际风范的食品类盛会，全力秀出淮安精彩、办出展会影响。
大会秉承「为客商创造价值」的宗旨，以「荟集高端食品，萃选精美食材」为主题，采取「线上+线下」融合办展模式，荟萃五湖四海新品于一展，设立境外食品馆、境内食品馆、淮安特色馆等五个专业展馆，筛选符合疫情后消费趋势的知名品牌食品、生鲜预制食材、休闲方便食品、食品新零售终端、食品餐饮服务等参展，集中展示境内外食品产业新产品、新业态、新模式、新技术。
展会设置主题展览、专题会议、美食博览三个板块，举办构建绿色安全食品供应链主题峰会、首届食博网红大会、名特优新参展食品推广会、知名企业采购订货会等精彩活动，邀请300多家境内外知名食品企业参展；荟集六合九州观众于一网，运用互联网数位技术，同步搭建食博会「云平台」，创新举办超级品牌「云嗨吃」、线上团餐采购对接大会等线上活动，实现逛食博24小时不打烊，一网打尽全球美食，为广大参展商、采购商、消费者提供全新参展体验。
陈飞获封淮扬菜大师
10月15日上午，第三届中国（淮安）国际食品博览会现场还举行了淮扬菜大师赛总决赛，21位淮扬菜烹饪大师纷纷拿出「看家本领」，展开实力PK，带来极具特色的菜肴。
据了解，2020中国淮扬菜大师赛总决赛，由江苏省餐饮行业协会及省级相关部门联合主办，是江苏省人社厅认定的一类赛事，规格非常高。参加总决赛的选手都是经过预赛、复赛，一路过关斩将晋级的顶级高手。
经过现场厨艺比拚和专家评比，淮安市古文楼餐饮服务有限公司的行政总厨陈飞获得2020中国淮扬菜大师赛总决赛冠军，将被授予江苏省五一劳动奖章。