英国旅游刊物：吃小笼包先爆浆 亚洲网友崩溃了
▲英国知名生活旅游刊物告诉网友，吃小笼包要先爆浆。（图／翻摄自Time Out London粉丝页）
小笼包是华人代表性美食之一，但是英国的知名生活旅游刊物《Time Out London》日前却在粉丝页上，PO出一段影片，告诉英国网友吃小笼包时，要先用筷子挤破，让汤汁流出来，让许多亚洲网友崩溃，浪费了最精华的部分。
英国BBC指出，小笼包是发源于中国的美食，在台湾甚至获得米其林肯定，但是《Time Out London》却告诉网友，要先在小笼包上戳洞，让汤汁流出来，甚至用爆浆（exploding）来形容这个动作。
《Time Out London》的这段影片，让亚洲网友全都崩溃了，有人认为影片拍摄的内容「缺乏了正确的教育」，甚至有人说这种吃法「根本亵渎了小笼包」、「这种行为根本就像是3岁小孩在玩食物，不要浪费掉最精华的部分」、「这就像是吃英国炸鱼或薯片先拔掉面衣一样」。
有一位网友Brian Chow则表示，「汤汁不该在碗里爆浆，应该在你的嘴里爆浆，这种特殊饺子之所以比一般的饺子还要贵，就是因为厨师需要付出额外的心力，把汤汁留在饺子里」。（编按：小笼包跟水饺的英文都叫dumpling）
据了解，台湾的小笼包名店鼎泰丰，店内附有中、英、日文的建议的正确食用方式，并且附上图解，程序是先将小笼包放在汤匙上，再开个洞让汤汁流在汤匙里，先尝一口汤汁，再加点姜丝，最后一口吃下。