英国外食救经济
新冠肺炎疫情重创英国餐旅产业，英国政府推出「外食救经济」计划，盼能刺激消费者外出用餐，协助餐厅度过危机。
■Rishi Sunak has announced that every Brit will be given 50% discounts at restaurants in a new scheme, named "eat out to help out", aimed at helping save the hospitality industry.
英国政府推出「外食救经济」（Eat Out to Help Out）的创新计划，协助深受新冠肺炎疫情冲击的餐旅产业。英国财政大臣苏纳克（Rishi Sunak）表示，非常时刻，救经济需要创意手法。
英国的餐旅产业规模达1,300亿英镑，是英国第三大雇主，占英国9％的工作机会。
每人最高折抵10英镑
「外食救经济」计划让民众到餐厅用餐享受50％的折扣，每人最高可折抵10英镑，有效期间为8月份的每周一至周三，自8月3日起至31日止。
举例来说，一名消费者点了一份20英镑的餐点，最后只需付10英镑，若是他点了25英镑的餐点，结帐时需付15英镑，因为每人最高折减10英镑。
外食救经济折扣没有次数限制，也不分大人小孩，只要在8月指定的13天上餐厅，都能享有优惠，但折扣范围只限食物和非酒精饮料。
凡是提供内用餐点的餐厅、咖啡厅和酒吧，都能登记参与政府的计划，换言之，只提供外带的餐厅、外送、行动餐车，或私人外烩服务皆不适用。
苏纳克向英国下议院表示：「为了让消费者重回餐厅、酒馆与咖啡馆，并保护这些商店的180万名员工，8月份英国政府将提供全民『外食救经济』折扣。」
英国政府过去从未推出相似的计划，苏纳克表示，新冠肺炎疫情期间是特殊时刻，并呼吁议员要有创意。
英国政府为了抑制新冠肺炎疫情扩散，3月底下令餐厅暂停营业，只能提供外带，导致餐厅生意一落千丈。部分餐厅在封城期间改提供外带服务，但也有些业者完全停业。英国直至7月4日才允许餐厅开放让消费者入内用餐。
英国会计师事务所HW Fisher资深合伙人奈森（Russell Nathan）表示：「事务所的餐厅、酒吧、商店和旅馆客户业务岌岌可危。业者迫切需要清楚的行动方案时，政府及时推出外食救经济计划。餐旅产业回复运作十分重要，政府的最新政策给许多商家一条救生索。」
适用天数少 挨轰
然而部分批评者表示，外食救经济计划根本划错重点，而且对挽救就业的作用有限。英国经济事务研究所（Institute of Economic Affairs）经济学家杰索普（Julian Jessop）表示，政府大费周章提振餐饮需求，却只适用8月的少数几天。」
部分专家认为，外食救经济计划规模太小，无法带来显著的影响。该方案估计让英国政府支出5亿英镑。
根据英国食品饮料研究机构HIM & MCA Insigh调查显示，有58％的餐厅和酒吧打算参与外食救经济计划，且餐厅比酒吧业者更有意愿，比率分别为77％与49％。酒吧业者表示，虽然贩卖酒水但不提供食物的酒吧也被归在餐旅业，但因不供应食物，所以无法参加。
其他受访者表示：「这项计划是为市区设计，它应该更有弹性，才能协助其他地区的业者。海滨渡假区8月不需要这种促销计划，因为8月是我们业务最繁忙的季节。」