《台北市食安自治条例》13日上路　五大重点捍卫食安！

▲《台北市食安自治条例》1月13日公告施行。（图／台北市卫生局提供）记者赵于婷／台北报导《台北市食品安全自治条例》主要针对台北市餐饮业及贩售业进行规范，包含「市民参与」、「资讯透明」及「安心外食」，共计5章20条，将于105年1月13日（三）公告施行。卫生局后续将召开专家会议讨论并办理公听会或业者说明会，加强与公告业别业者沟通，减少触法的可能。

【五大重点】

(1)　赋予台北市食材登录平台登录之法源依据。

(2)　强化行政效率，明定24小时内自主通报，48小时内完成产品下架及网路平台业者移除拍卖讯息。

(3)　强制业者参与餐饮卫生管理分级认证。

(4)　定期检查产品之有效日期及完整标示，且库存区与报废区明显区隔。

(5)　外烩业者报备查核大量膳食制备。【目前预拟第一波公告对象】(1)　第7条食材登录平台对象为超市、超商及大卖场、学校午餐及连锁饮冰品业者。(2)　第11条餐饮卫生管理分级认证对象为观光饭店、学校及医院中央厨房、学校自设厨房及餐盒食品业等大量制备餐饮业者。(3)　第12条定期检查过期食品对象为超市、超商及大卖场。(4)　第14条外烩报备对象为观光饭店、供餐20桌以上之中式盘菜餐厅及第16条定期实施自主检验对象为医院中央厨房、学校自设厨房及餐盒食品业等实施餐饮业食品安全管制系统业者。