中央宣告地方食安自治条例无效 中市府祭五大作为捍卫健康

严防含瘦肉精美猪牛，台中市政府全国首创「牛猪产品无瘦肉精金标章」供辖内业者申请。（陈世宗摄）

台中市食安自治条例106年就已增订猪肉及相关产制品的瘦肉精「零检出」，保障食安，行政院核定施行至今超过4年。台中市政府对于行政院31日下午宣告地方食安自治条例部分条文无效，深感遗憾、无法认同；中市卫生局指出，将祭出五大作为，包括抽验量能扩大10倍、猪牛肉品输入业冷冻仓储源头抽查、抽验结果主动揭露、修订办法核发检举奖金、全国最严「无瘦肉精金标章」，捍卫民众健康。

卫生局表示，因应含乙型受体素的猪牛肉品进口，市府已规划五大作为捍卫市民健康，包括加强市场稽查抽验，预计扩大10倍查验量能；针对猪牛肉品输入业的冷冻仓储源头进行稽查并严加把关；所有肉品查验结果将主动揭露于市府莱猪牛宣导专区网页，包含肉品原料产地国别及瘦肉精检验数值等重要资讯，市民可上网查询掌握食安。

台中市卫生局长曾梓展指出，中市将祭出五大作为，包括抽验量能扩大10倍、猪牛肉品输入业冷冻仓储源头抽查、抽验结果主动揭露、修订办法核发检举奖金、全国最严「无瘦肉精金标章」，捍卫民众健康。（陈世宗摄）

法制局长李善植强调，依地方制度法第30条规定，将提起大法官释宪，捍卫市民健康。（陈世宗摄）

卫生局说，为扩大市民参与监督，除资讯透明外，市府首创修订「检举重大食品案件奖励办法」适用范围，鼓励民众举发不法业者，经卫生局查获属实并裁罚确定，将发给实收罚锾70％检举奖金；市府更领先全国，推出全国最严的「牛猪产品无瘦肉精金标章」供辖内业者申请。业者须提出相关检验报告、产地证明文件及来源供货商清册，经市府审核通过后核发标章，效期一年，市府更将不定期前往稽查抽验，如验出肉品含瘦肉精，除依法加重裁罚，也将废止标章。

市府强调，根据大法官释字第738号解释，地方政府依地方自治精神可订出比中央法规更严格标准，台中市食安自治条例订有猪肉不得检出乙型受体素（俗称瘦肉精）的规定，并在台中行之有年，市民健康不能妥协，行政院应尊重地方自治法规，保障人民健康安全，不管时空如何变化，食安都应采取高标准，不能打折或放水，这是不变的原则。

对于行政院宣告台中市食品安全卫生管理自治条例部分条文无效，法制局长李善植说，市府将广纳民意并与台中市议会共同研拟对策，依地方制度法第30条规定，提起大法官释宪，捍卫市民健康。