优游吧斯董座郑虞坪：剑湖山执行长陈志鸿是我的伯乐
▲优游吧斯董事长郑虞坪对邹族人有深厚感情。（图／记者周宸亘摄）
「一把面粉可以变出面条、包子、水饺、葱油饼，真的太神奇了…」从小就喜欢面食的优游吧斯董事长郑虞坪，生长在眷村，是退休老兵之子，虽然心不甘情不愿的去读了军校，一直心心念念等退役后要去开面馆，但这个心愿却因为一盘烩炒水饺，让他跟剑湖山集团结下不解之缘，最后还成为邹族文化村的「大头目」。郑虞坪感恩的说:「就算是千里马，也要有伯乐的赏识，如果没有剑湖山执行长陈志鸿，就没有今天的我及优游吧斯。」
祖籍河南省虞县人的郑虞平，出生在嘉义眷村，父亲郑天佑，是随老总统来台的蒋介石青年第206师，从来就把台湾当做暂居之厝，一心一意就是要「反攻大陆」。郑虞坪说:「由于母亲身体欠安，父亲申请提早退休以便照顾，为了生活得到处兼差，我小时候就帮忙父亲送过报、卖过冰，生活虽不富裕，但也饿不着。」
▲优游吧斯提供邹族人工作机会，不再四处流离。（图／记者周宸亘摄）
因为眷村里包括他父亲在内的所有父执辈，都把反攻大陆的责任加诸在他们这一代身上，逼得从小就想开一家面馆的郑虞坪，还是在父亲半威半吓下，勉强去读了军校。但他在军中还是不忘大展手艺，并将一身做面食的功力传授给伙食团的小兵。
黄埔军校陆军第49期毕业的郑虞坪，2000年在台中县丽阳空特中心官拜中校退役。退役前几周，刚好剑湖山老董事长陈镜村一行人到部队劳军，陈镜村吃到当天的烩炒水饺，一时惊为天人，经询问是他教导伙兵做这道料理，就要他退役后到剑湖山报到。
当时郑虞坪还是对开面馆的梦想不死心，但在开家庭会议时，家中全员赞成他去剑湖山服务，原因竟然是，住在嘉义的两个女儿从小到大都没去过剑湖山，可见郑虞坪的军旅生活有多忙碌。最后郑虞坪进了剑湖山，也改变了他的一生。
郑虞坪说:「他在剑湖山十年，都待在总经理陈志鸿身边，从总经理室专员到总经理特别助理，看到陈志鸿是个如何拼命工作的人，也看到他对员工的厚道。」因为剑湖山有许多员工都是邹族人，陈志鸿对邹族人的感情也很深厚。
▲郑虞坪把自己的妹妹及妹婿都拖下水，不仅拿房子去抵押借钱，还到优游吧斯帮忙。（图／记者周宸亘摄）
八八风灾过后，郑虞坪与陈志鸿都想为邹族人做点事，这也是两人之间不需言喻的默契。郑虞坪把房子拿去贷款，还把妹妹、妹婿拖下水，当然，老东家陈志鸿也出钱出力，最后在乐野部落成立了“优游吧斯”邹族文化村，让邹族青年不必流离失所。
值得一提的是，2010年优游吧斯开幕之际，郑虞坪却突然身体不适，呈现小中风迹象，当时就读餐饮科系的二女儿，本来要去一家义大利餐馆上班，看到父亲心力交瘁的样子，也「跳下火坑」到优游吧斯帮忙，期间还发生摔伤住院的插曲，让郑虞坪一谈起这个女儿，眼眶就红了！
▲最会撒娇的二女儿，现在是郑虞坪的得力助手。（图／记者周宸亘摄）