鱼鳞银光金黄焰 「金山蹦火仔」百年渔法玩乙炔
科技的演变让许多老手艺都面临失传危机，渔具也不例外。为了保存祖先传下来的方法，金山渔民特别保存「蹦火仔渔船」，强光鱼跃和巨大声响引人注目，同时也吸引许多摄影爱好者前来；不过，为了捕捉最好的角度而干扰作业，也让船主多有怨言。
「蹦火仔」是金山传统的百年渔法，又称「焚记操网渔业」。渔民利用磺石加水产生可燃性的乙炔气体，瞬间点燃火炬后产生强光，伴随着「蹦」的巨大声响吸引青鳞鱼跳出海面，因此得名。目前全世界只剩金山磺港还保有4艘蹦火仔渔船。
蹦火仔渔船作业时 的鱼鳞银光和金黄火焰互相映照，成为奇特景观，新北市政府也将此登录为文化资产，保护并传承这项渔业国宝。不过，名气传开后吸引许多摄影爱好者前来拍摄，但曾有船主抱怨靠太近影响作业，因此感受传统技法时还是得注意距离。