摘野外蘑菇来吃！1家6口中鹅膏毒素「肝肾受损异常」 全进加护病房
▲姚妇一家6口误食有毒野生蘑菇后，出现食物中毒的情况。（示意图，与本文无关／取自维基百科）
浙江绍兴日前发生一起全家食物中毒的案件，50岁姚姓妇人的弟弟从野外摘了野生蘑菇，并邀请姚妇全家一同享用，不料吃完后一家6口全部出现腹痛、上吐下泻的情况，紧急送医检查后，才发现是鹅膏毒素中毒。浙江大学医学院附属第一医院（浙大一院）表示，姚妇一家都出现了肾脏损伤、肝功能异常的情况，目前都还在观察。
姚妇指出，弟弟从山上摘蘑菇回家后，邀请他们家前往享用。为了释放蘑菇的美味，她将剩下的蘑菇全煮成汤，「我们新昌有吃野蘑菇的习惯，有些从山上采来的蘑菇，最贵可以卖到150元（人民币，约新台币686元）一斤。」
她提到，蘑菇汤煮好后，弟弟、丈夫、儿子、儿媳与外甥每人吃了约3、4朵，而自己则等到众人用餐完毕，才将剩下的蘑菇汤「全部拌饭喝了」。
▼姚妇一家吃了路边的野生蘑菇，导致肝肾功能异常。（示意图，与本文无关／南投医院提供）
喝完蘑菇汤后，姚家儿媳首先出现上吐下泻、剧烈腹痛的情况，随后，一家大小全都有类似食物中毒的情形。全家前往新昌县人民医院就诊，被怀疑是「误食毒鹅膏菌」中毒，因此被转院至浙大一院；但先吃了一碗野菇面的姚妇弟弟情况已相当危急，无法撑到转院。
浙大一院检查后，确诊姚妇一家是吃了毒鹅膏菌，肾脏出现损伤，且肝功能都出现异常。浙大一院急诊科主任陆远强表示，由于是剧毒蘑菇，他紧急启动血浆置换治疗，平均为姚妇一家人置换了1500到1700毫升的血浆。
▼姚妇一家吃野菇中毒，在医院置换血浆。（图／翻摄自《今日头条》）
替姚妇治疗的医师俞慧丽说明，由于鹅膏菌中的鹅膏毒素易溶于水，因此喝了最多蘑菇汤的姚妇中毒最严重。她补充，误食毒鹅膏菌后，患者6小时到24小时后才会出现腹部绞痛、呕吐、脱水性腹泻等中毒症状，过后会出现「假愈期」。
俞慧丽提到，假愈期出现后，许多患者会以为「自己好了」，但毒素会在这个期间开始破坏肝脏，导致肝功能衰竭。她说，若没有及时接受治疗，中毒者很快就会出现器官衰竭、休克等症状，最终导致死亡。