彰化优鲜冠军蛋 邀民众品尝

彰化县政府辅导大城乡农会举办全国第一场「彰化优鲜」蛋品评鉴和行销活动，15日吸引民众来吃蛋。（吴敏菁摄）

每2颗蛋就有1颗来自彰化，彰化是名副其实蛋品王国。彰化县政府辅导大城乡农会举办全国第一场「彰化优鲜」蛋品评鉴和行销，15日吸引大伙来吃蛋；水盏饲养场颜水盏摘下彩色蛋冠军，白蛋冠军是益备牧场詹金龙、鸭蛋冠军为董氏牧场陈贞文。

王惠美说，蛋是不分贫富很好的营养来源，这次评鉴分为三大类，有彩色蛋、白蛋及鸭蛋；借由蛋品评鉴机制增加蛋农技术交流，擦亮「彰化优鲜」品牌。得奖蛋品后续将与电子商务平台合作行销，让消费者上网就可买到经过认证的彰化优鲜蛋品。

彰化县蛋鸡场约804场、饲养约1828万只，蛋鸭场约81场、饲养约65万只，一年可生产供应鸡蛋33亿8247万颗及鸭蛋1亿3393万颗，是全国最重要的产地。

大城乡农会理事长庄登赞表示，彰化县是重要产蛋地，芳苑、竹塘、二林、大城更是重中之重，四乡镇占全台1/3。活动安排蛋品及农特产品的品尝区、蛋品评鉴成果及农会推广成果展示区，还有在地小农市集和互动区。

大伙全迫不及待品尝一下冠军蛋是怎么样的好吃法？饱满的蛋黄，Ｑ弹蛋白，让人直呼「简单的幸福」、「生活里的小确幸就吃蛋！」蛋农微笑，要拿冠军可不简单。

农业处长邱奕志说，彰化县身为蛋品最主要生产地，有责任、义务让消费者认识「彰化优鲜」蛋品，及如何购买安全健康的蛋。争取农委会经费补助举办彰化优鲜蛋品评鉴竞赛；邀请产、官、学量身订出评鉴标准，选出最优良的蛋品。