纸上行旅 王意馨绘异国美食

插画家王意馨从小就读美术班，喜爱以画笔记录生活。她描绘食物的起点，也是因想记录自己的三餐开始。（王意馨提供）

不少人会选在异国度过年节假期，但今年适逢疫情，也不得不打消出国念头。插画家王意馨以美国、葡萄牙等不同国家的城市为主题，描绘「在地人的美食口袋名单」，发行《玩食志》，以一幅幅精致手绘插图，让人即使不出国，也能纸上行旅，大啖各国美食。

王意馨表示，2015年因研究所课程而造访葡萄牙里斯本城，为制作毕业作品策展，便决定以当地食物开始着手，「去葡萄牙之前，我只知道它们的葡式蛋挞。后来，我设一个小摊位，桌上贴一张空白地图，请当地人写下推荐在地美食，写了就能换取台湾茶叶，以食物交流。我再去一一拜访各个店家，速写餐厅饮食。搜集结果也特别有草根性。」

《玩食志》第一期便聚焦在里斯本城，随王意馨旅行脚步，也衍生更多创作，目前共发行13期，每期都会以不同城市为主题，内容包含当地人推荐的早餐到晚餐、当地建筑地标、饮食起源介绍等不同企画。以脚步繁忙的美国纽约为例，她精选当地人爱好的10间咖啡馆，画下形色各异的咖啡杯，并解析何谓「纽约风比萨」。

王意馨表示，对她现在而言，画食物就是交朋友的方式，「食物是很好的聊天话题，没有文化隔阂，大家会抱持开阔心胸去分享、了解。」非为创作而画，而是经由旅行体验落笔。虽有疫情，搅乱她赴各国旅行的步调，但反而让她拥有时间深度游玩台湾，未来能再将更丰富的台湾饮食文化介绍给异国。