纸上行旅 王意馨绘异国美食
插画家王意馨从小就读美术班,喜爱以画笔记录生活。她描绘食物的起点,也是因想记录自己的三餐开始。(王意馨提供)
不少人会选在异国度过年节假期,但今年适逢疫情,也不得不打消出国念头。插画家王意馨以美国、葡萄牙等不同国家的城市为主题,描绘「在地人的美食口袋名单」,发行《玩食志》,以一幅幅精致手绘插图,让人即使不出国,也能纸上行旅,大啖各国美食。
王意馨表示,2015年因研究所课程而造访葡萄牙里斯本城,为制作毕业作品策展,便决定以当地食物开始着手,「去葡萄牙之前,我只知道它们的葡式蛋挞。后来,我设一个小摊位,桌上贴一张空白地图,请当地人写下推荐在地美食,写了就能换取台湾茶叶,以食物交流。我再去一一拜访各个店家,速写餐厅饮食。搜集结果也特别有草根性。」
《玩食志》第一期便聚焦在里斯本城,随王意馨旅行脚步,也衍生更多创作,目前共发行13期,每期都会以不同城市为主题,内容包含当地人推荐的早餐到晚餐、当地建筑地标、饮食起源介绍等不同企画。以脚步繁忙的美国纽约为例,她精选当地人爱好的10间咖啡馆,画下形色各异的咖啡杯,并解析何谓「纽约风比萨」。
王意馨表示,对她现在而言,画食物就是交朋友的方式,「食物是很好的聊天话题,没有文化隔阂,大家会抱持开阔心胸去分享、了解。」非为创作而画,而是经由旅行体验落笔。虽有疫情,搅乱她赴各国旅行的步调,但反而让她拥有时间深度游玩台湾,未来能再将更丰富的台湾饮食文化介绍给异国。