植物油超过5％不够纯 金莎巧克力得改名了

食药署表示，明年1月1日起，凡添加植物油超过总重量5%的巧克力产品，不得以巧克力为名。（达志影像/shutterstock)

食药署今天公告修正巧克力之品名及标示规定，自明年1月1日起，凡添加植物油超过总重量5%的巧克力产品，不得以巧克力为名，例如广受民众所喜爱的金莎巧克力，明年起就得改名。

食药署指出，今起公告修正的巧克力之品名及标示规定，内容包含三大重点，第一，新增含馅巧克力之标示规定，规范含馅巧克力产品其巧克力含量至少25%，并应于品名前加标示「含馅」或「加工」或等同之字义。

第二，、新增半固体型态或流体型态巧克力制品之标示规定，规范巧克力抹酱、巧克力糖浆，其总可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。

第三，删除代可可脂巧克力标示规定，即添加植物油超过该产品总重量百分之五的产品，不得以「巧克力」为品名。

食药署食品组举例，例如民众所知的金莎巧克力就必须改名，但并不一定要加入含馅或加工的字样，可用金莎榛果巧克力，或金莎含馅巧克力来称呼。

食品组指出，新制明年1月1日起实施，未来未依规定标示者，可依食安法处3万至300万罚锾，若是标示不实者则可处4万至400万罚锾。