致癌物蘇丹紅延燒 咖哩粉紅辣椒粉中鏢 嘉義市下架問題產品

云林县济生公司斗六厂生产含有致癌物苏丹红色素3号辣椒粉，流向食安事件持续延烧，嘉市卫生局获报日前下架回收4盒咖哩粉，下令停售销毁2.5包问题鸡心椒粉。图／嘉市卫生局提供

云林县济生公司斗六厂生产含有致癌物苏丹红色素3号辣椒粉，流向食安事件持续延烧，嘉市卫生局获报日前下架回收4盒咖哩粉，下令停售销毁2.5包问题鸡心椒粉。卫生局说，嘉义市消费城市，这几波苏丹红受波及食品不多，已全部下架。

咖哩粉、红辣椒粉是民众饮食生活常用调味料，也在小吃、夜市常见，民众担心还有含致癌物苏丹红的食品未爆弹，卫生局说，目前稽查下架食品，都是产销问题产品源头的所在地卫生局通报，卫福部未指示全面稽查，也非常规稽查食品，民众食用调味要注意，有问题可送卫生局查验。

卫生局说，济生公司斗六厂制的「咖哩粉」（规格600g，有效日期2024年12月25日），有混合新北保欣公司红辣椒粉（有效日期2026.10.12），销往嘉市1家贩售端，接获通报第一时间立刻紧急通知业者配合下架停售，共计下架回收4盒。

2月29日接获他县市卫生局通知，台南久芳生物科技公司使用新北市保欣企业公司小米椒粉（有效日期2026年11月23日），确认检出苏丹色素三号，制成鸡心椒粉（有效日期：2025年12月21日及2026年1月29日）两批产品，销售市区1家贩卖业者计3包（1公斤／包）。

卫生局接获通报立刻紧急通知业者配合下架停售，共计2.5包问题批号产品（有效日期：2025年12月21日） 库存，该业者已使用0.5包鸡心椒粉制成辣椒油成品，已责令业者全数销毁，并将问题产品下架退货。

另，津栈、佳广国际贸易公司进口大陆辣椒粉，遭检出含致癌物苏丹红，高雄卫生局查出有3万4414公斤万多公斤流向7县市14家业者，包括八方云集、海底捞、维力等知名厂商都受到波及，已通知各县市卫生主管机关监督下架。嘉市卫生局说，这批大陆辣椒粉未流入嘉义市。